Маковые (Papaveraceae), виды и характеристика

1.

Однолетние и многолетние травянистые растения, обычно содержащие млечный сок.

2.

Корневая система стержневая.

3.

Стебель прямостоячий, содержит членистые млечники. Млечный сок желтый, красный, белый, содержит алкалоиды.

4.

Листья простые, очередные, как правило, рассеченные.

5.

Цветки обоеполые актиноморфные. *Ca2 Co4 A∞ G(∞) (цветок Мака)

6.

Цветки одиночные или в кистевидных соцветиях.

7.

Коробочка, часто стручковидная.

8.

Пищевые: семена Мака снотворного (Papaver somniferum) используются в пищевой и кондитерской промышленности.

Лекарственные: Мак снотворный (P. somniferum) – однолетнее растение с членистыми млечниками, встречается только в культуре. Лепестки белые, фиолетовые, розовые или красные с черным пятном у основания. Млечный сок содержит смолы, слизи, белки и около 25 алкалоидов (морфин, папаверин, кодеин и др.), которые используются в медицине.

Технические: масличные сорта Мака снотворного (Papaver somniferum). Выращивают для получения жирного быстровысыхающего масла, которое является ценным сырьем для кондитерской, лакокрасочной и парфюмерной промышленности. Семена Мака содержат до 50% масла, жмых используют для откорма животных.                  

Ядовитые: Чистотел большой (Chelidonium majus). Многолетнее растение, встречается повсеместно. Все растение содержит ядовитый желтый млечный сок. Используется в народной медицине для сведения его жгучим соком бородавок.

Декоративные: декоративные растения содержат минимальное количество алкалоидов. Мак восточный (Papaver orientale), Мак альпийский (Papaver alpinum) - многолетние растения. Эшшольция калифорнийская (Eschscholzia californica) – однолетнее холодостойкое растение. Мак прицветниковый  (Papaver bracteatum) – многолетнее растение, занесено в Красную книгу РФ.

Сорные: Чистотел большой (Chelidonium majus). Семена имеют мясистый присемянник и очень быстро разносятся по территории муравьями.