Твердые вещества имеют кристаллическую (наиболее изученную) и (или) аморфную формы.
Кристаллическая форма характеризуется точной четкой температурой перехода вещества в жидкое состояние (температурой плавления) и определенной геометрической формой кристаллов. Частицы, образующие кристалл (ионы – разноименно заряженные в NaCI, одноименно заряженные в металлах; нейтральные атомы одного и того же элемента – алмаз; молекулы – кристаллы льда или бензола), располагаются в нем в разной типичной для данного кристалла закономерности. Между частицами в кристалле, помимо ионных и ковалентных, существуют металлическая и межмолекулярная связи.
Металлическая связь характерна для кристаллов типичных металлов. Металлы имеют слабо связанные электроны, которые переходят от одного атома к другому, не связываясь с ними, их называют электронным газом. В отличие от ковалентной связи, такая связь не обладает ни направленностью, ни насыщенностью. Эта связь очень прочная, что и определяет свойства металлов – твердость, высокие температуры плавления и др.
Межмолекулярная связь образована силами межмолекулярного притяжения молекул с ковалентными связями. Эта очень слабая связь и вещества с этой связью характеризуются низкими температурами плавления (лед) и летучестью и в обычных условиях находятся в жидком или газообразном состоянии.
Аморфная форма – состояние твердого вещества, в котором в отличие от кристаллического состояния, молекулы расположены беспорядочно, и вещество изотропно, то есть имеет одинаковые физические свойства по всем направлениям, кроме того, отсутствует четко выраженная температура плавления (не точка плавления, а некоторый интервал температур).
Аморфные тела бывают природные (янтарь, смола) и искусственные (стекло, пластмассы).
Пластмассы – материалы, состоящие в основном из высокомолекулярных соединений и обладающие в одних условиях пластичностью, а в других ведущие себя как упругие твердые тела.
Жидкости - это вещества в конденсированном агрегатном состоянии, промежуточном между твердым и газообразным.
Внутреннее строение жидкостей значительно сложнее внутреннего строения твердых тел. В жидкостях расстояние между молекулами – порядка размеров самих молекул (~ 0,1 нм =10-10 м). И силы межмолекулярного взаимодействия весьма значительны.
Когда молекулы жидкости обладают полярностью, то кроме взаимного притяжения между ними, свойственного и неполярным молекулам, появляется и взаимодействие между различными частями молекул, несущими электрический заряд. Положение, при котором молекулы притягиваются за счет разноименных зарядов наиболее устойчиво, и способствует образованию комплексов из двух и более молекул. Это явление называют ассоциацией (например, вода).
Высокомолекулярные соединения - это вещества, молекулы которых построены из большого числа одинаковых для данного вещества более простых молекул, последовательно связанных между собой посредством химических связей (белки, целлюлоза, крахмал – природные, синтетический каучук). Такие вещества обладают свойством пластичности. Как правило, высокомолекулярные соединения имеет органическую или элементоорганическую природу.
