Поверхность стебля может быть различной: гладкой и шероховатой, голой и покрытой мягкими или твердыми выростами, колючками, шипами (например, у малины, шиповника). На поперечном срезе стебель обычно более или менее округлый (например, у березы, тополя), но бывает и трехгранным (например, у осоки), четырехгранным (например, у мяты), ребристым (например, у валерианы), сплюснутым (например, у кактуса опунции).
Различают травянистые и деревянистые стебли. У травянистых растений стебли не одревесневают. Молодые стебли древесных растений вначале также зеленые и способны к фотосинтезу. Со временем стенки клеток их покровных тканей пропитываются особыми веществами, придающими им прочность, то есть одревесневают.
Однолетние растения развиваются и живут на протяжении одного года или всего нескольких месяцев. Двулетние растения на первом году жизни формируют только вегетативные органы и накапливают в своих подземных (морковь, редька, свекла, георгины) или надземных (капуста) органах питательные вещества. На следующий год они цветут, образуют семена и плоды. Многолетние растения живут три года и более. Среди них встречаются деревья, кустарники, полукустарники и травянистые растения.
Деревья имеют главный стебель – ствол, растущий в течение всей жизни. Благодаря его ветвлению формируется крона, то есть совокупность всех надземных побегов дерева, расположенных выше начала ветвления ствола. Ветвление – образование на основном стебле из вегетативных почек боковых побегов.
У кустарников стебель начинает ветвиться у самой поверхности почвы. В результате этого образуется несколько боковых побегов (например, у караганы, шиповника, смородины, крыжовника). Полукустарники отличаются от кустарников тем, что их побеги одревесневают только частично, то есть в многолетней нижней части, от которой ежегодно отрастают травянистые побеги (у шалфея, полыни).
У ржи, пшеницы, ячменя боковые побеги вырастают из нижних почек стебля или из подземных побегов. Такое ветвление называют кущением. Чем интенсивнее кущение злаков, тем больше образуется боковых побегов с колосками и тем выше их урожайность.
Таким образом, ветвление обеспечивает образование кроны и определяет внешний вид растения. Оно позволяет создать значительную поверхность листьев, обеспечивающую фотосинтез.
Формирование кроны зависит не только от способа ветвления, но и от влияния внешних факторов. Например, крона всегда бывает более густой с той стороны, где лучшие условия освещения. У моря часто преобладают ветры, дующие между сушей и морем. Поэтому кроны произрастающих по берегам моря деревьев вытянуты в этом направлении, так как ветер постоянно обламывает ветви, растущие поперек его направления.
Типы стел. Роль листьев и пазушных почек в формировании структурных особенностей стел.
Стела - центральный цилиндр. Наиболее примитивной, исходной для всех других типов стел является гаплостела, свойственная риниофитам. Дальнейшая эволюция стелы шла по пути увеличения поверхности соприкосновения проводящих тканей с основными, что достигалось за счёт дробления ксилемы, что привело к появлению актиностелы и плектостелы, и за счёт появления в центре паренхимной сердцевины. Стела приобретает вид полой трубки. Связь с живыми тканями осуществляется по внешним и по внутренним стенкам. Этот тип стелы получил название сифоностелы, которую подразделяют на амфифлойную и эктофлойную. Сифоностелы встречаются у ископаемых папоротников; у ныне живущих растений они не обнаружены. При расчленении амфифлойной сифоностелы на отдельные пучки формируется диктиостела, характерная для многих современных папоротников. У хвощей из эктофлойной сифоностелы возникает особый тип стелы, названный артростелой, характеризующийся наличием центральной полости и протоксилемных лакун (каринальных каналов).
В результате рассечения эктофлойной сифоностелы возникает эвстела или эустела, в которой открытые проводящие пучки образуют почти правильный круг. Этот тип стелы присущ многим семенным растениям.
49.
