В растениеводстве нашей республики наибольшие посевные площади занимают зерновые хлеба (пшеница, ячмень, овес, просо, кукуруза, рис). Ежегодно в стране зерновые хлеба засеваются в среднем на 16,4 млн. га, среди них, по-прежнему, основную площадь занимает пшеница – 13,1 млн. га или 80% всей посевной площади зерновых, и основная ее площадь приходится на долю северных областей Казахстана.
По посевным площадям и валовому сбору зерна второе место занимает ячмень – ежегодно выращивается на площади более 2 млн. га.
Среди незерновых культур в стране на больших площадях возделываются масличные культуры (подсолнечник, рапс, горчица, сафлор, соя и др.).
Растительное масло используется в пищевой промышленности, медицине, на технические цели и др. В Казахстане наибольшее распространение получили подсолнечник, рапс, сафлор.
В последние годы в связи с диверсификацией в растениеводстве резко возросли посевные площади масличных культур.
Значительные площади масличных культур приходятся на долю Восточно-Казахстанской, Павлодарской областей и Южного Казахстана (в основном подсолнечник), и в последние годы заметно возрастают посевы рапса (СКО, Костанайской, Акмолинской и др. областях).
Из прядильных культур в Казахстане выращивается хлопчатник (в Южно-Казахстанской области), площадь которого составляет 172,3 тыс. га, а валовой сбор хлопка-сырца – 340,9 тыс.т. Основная сахароносная культура в нашей стране - сахарная свекла (заводская), которая возделывается в Алматинской и Жамбылской областях, однако ее посевная площадь и урожайность пока не удовлетворяют растущую потребность населения Республики. Картофель - важная полевая культура отрасли растениеводства. Его используют на продовольственные, технические и другие цели. Почти во всех зонах Казахстана его выращивают, среднегодовая посевная площадь стабилизировалась более 165 тыс. га и валовой сбор составляет 2489тыс. т при урожайности клубней порядка 150 ц/га.
Надо отметить, что за последние годы наблюдается повышение урожайности основных полевых культур нашей страны. Этому способствовали наряду с благоприятными погодными условиями и некоторое повышение культуры земледелия, поступление новой современной техники, государственная поддержка (хотя желает еще лучшего). Однако, увеличение производства и повышение качества зерна, кормов и другой продукции растениеводства решается медленно. Как показано в «Концепции устойчивого развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2006—2010 гг.» в части отрасли растениеводства дальнейшее развитие АПК страны должно идти по пути кластерной системы: большие перспективы производства и глубокой переработки зерна (в Акмолинской, Северо-Казахстанской, Костанайской областях), риса (в Кызылординской области), хлопчатника (Южно-Казахстанской области) и др. Совершенствование агротехнологий важнейших сельскохозяйственных культур остается первостепенной проблемой в области обеспечения продовольственной безопасности страны.
