Нхз. Ячмень – важнейшее однолетнее кормовое, продовольственное и техническое растение. В зерне ячменя содержится в среднем более 60% крахмала, 12-13% белка, более 2% жира, около 3% золы, 5,,7% клетчатки, большое количество витаминов. Если 1 кг овса равен 1 к. е., то 1 кг ячменя - в среднем 1,21 к.е.Зерно ячменя - прекрасный концентрированный корм. Ячмень является, прежде всего, крупяной культурой. Из него вырабатывают перловую и ячневую крупу. пивоваренном производстве.
Распространение и урожайность. Ячмень при посеве его 4-5 культурой после пара дает урожай на 1,5-2 ц выше, чем пшеница. Следовательно, внедрение ячменя в севооборот обеспечит значительное увеличение производства зерна.
Морфология.
Ячмень – растение с яровым и озимым типом развития. Растение длинного дня. Имеет мочковатую корневую систему, стебель соломина, менее прочный, чем у пшеницы, поэтому соломина больше подвержена полеганию. Лист покрыт восковым налетом. Соцветие – колос.Масса 1000 от 25 до 50 г.У пленчатого ячменя цветочные чешуи плотно срастаются с зерном. Пленчатость колеблется в пределах 7-15%.
Биологические особенности. Требования к теплу:температура прорастания 1-2,жаростойкая культура выдерживает 38-40, сумма активных температур 1100-1500,всходы переносит заморозки 7-8,повреждаются -1.
Требования к влаге у ячменя невелики. Недостаток влаги в период всходы-колошение ограничивает рост, снижает кустистость, число колосков и зерен в колосе. Засуха в период колошение-созревание в сочетании с высокими температурами резко уменьшает массу 1000 зерен и ухудшает их выполнение. Транспирационный коэффициент ячменя 350-450.
Почвы.На формирование 10 ц зерна ячмень расходует в среднем 26 кг азота, 11 кг фосфора и 28 кг калия. Солонцеватые земли и супеси мало пригодны для ячменя. (рН не ниже 6,5). непригодны тяжелые заплывающие переувлажненные почвы.
Сорта Арна Астана 2000, Донецкий8,Кедр. Медикум 85, Целинный30, Омский 87( Акмолинской области)
Технология возделывания ячменя.
Место в севообороте. лучшими предшественниками считаются картофель, свекла, зернобобовые, озимые и яровые зерновые, однолетние травы, пласт многолетних трав. сам ячмень служит удовлетворительным предшественником для пшеницы и овса.
Обработка почвы с сохранением стерни является важным приемом влагонакопления. Сохранение стерни обеспечивает прибавку зимней влаги до 19-22 мм Под ячмень обработка почвы должна проводиться осенью, по возможности сразу после уборки предшествующей культуры.
Мелкая плоскорезная обработка (10-12 см) увеличивает урожайность на 3,6 ц/га. Ранневесеннюю обработку поля (боронование) следует проводить БМШ-15, БЗТС-1,0 на глубину 4-5 см. Промежуточную и предпосевную обработку на глубину 6-8 см можно проводить орудием ОП-8, ОП-12, КПШ-11, КПШ-5, КПШ-9. На глубину до 10 см можно использовать КТС 10-01, КТС-10-02.
Удобрения. фосфорных удобрений из расчета 20 кг/га д.в. Под ячмень, размещенный 4-6–ой культурой после пара, внесение азотных удобрений в дозе 30-40 кг/га д.в.
Подготовка семян к посеву включает очистку, сортировку, протравливание, воздушно-тепловой обогрев и другие специальные приемы.
Воздушно-тепловой обогрев повышает энергию прорастания, обеззараживание от возбудителей головни, гельминтоспориоза, фузариозов.
Срок сева. В Северном Казахстане лучший срок посева, как на зерно, так и на корм конец мая – начало июня.
Способы посева. Основным способом посева зерновых, в том числе и ячменя, пока остается рядовой, хотя в более увлажненных зонах лучшие результаты дают узкорядный и перекрестный способы посева – прибавка может достигать 2-3 ц/га. Норма высева от 2,5 до 5,5 млн. всхожих семян на гектар.
Глубина заделки семян. Оптимальной глубиной заделки семян ячменя 5-6 см.Уход за посевами. ячменя может включать следующие агротехнические мероприятия: прикатывание после посева, до и послевсходовое боронование, борьба с болезнями, вредителями и сорняками. Прикатывание проводится после посева в годы с сухой весной. Боронование посевов (легкими и средними боронами) проводится в целях борьбы с сорняками, можно уничтожить до 40-90% сорных растений.
Борьба с сорняками. Наибольший вред посевам ячменя наносят корнеотпрысковые и корневищные многолетние сорняки: осот полевой, вьюнок полевой, пырей ползучий, бодяк. Для подавления ряда двудольных сорняков рекомендуется диален.
Уборка урожая. Особенностью созревания ячменя следует отметить следующее: -накопление сухого вещества в зерне ячменя завершается к концу восковой спелости,- стебель у ячменя менее прочен, чем у пшеницы, при перестое на корню колосья ячменя поникают и могут обламываться, что сильно усложняет уборку.
Ячмень можно убирать как прямым комбайнированием, так и раздельно.
Способ уборки зависит от состояния стеблестоя (густоты, высоты), засоренности посева, уровня урожайности и других причин. Раздельным способом убирают неравномерно созревшие посевы с подгоном и высоким засорением, высота растений не менее 60-80 см.
Уборка начинается на 5-7 дней раньше, чем при прямом комбайнировании. Прямое комбайнирование следует проводить при созревании 90% зерна.
Для скашивания в валки используют навесные жатки ЖВН-6А, ЖНС-6-12А, ЖВР-10-03, ЖСР-4,9А.ранневесен промежуточная по мере сорняков 10-12 см (на тех полях, где поздно засевяется, например ячмень, просо, гречиха, или где боятся сорняков. предпосевная за 2-3 до посева.