|
Роль русских ученых в развитии микробиологии.
ПЕРВЫЕ РУССКИЕ МИКРОБИОЛОГИ.
В. Л. Омелянский (1867-1928) (рис.4) был одним из первых русских микробиологов. Он родился в Полтаве на Украине, закончил гуманитарную гимназию, а затем изучал химию в Санкт - Петербурге; два года работал в промышленности, а в 1895г приглашён С.Н. Виноградским в свою микробиологическую лабораторию в институте экспериментальной медицины в Санкт - Петербурге в отдел общей микробиологии, где он и проработал до своей кончины в 1928 году.
В.Л. Омелянский в течение нескольких лет был ассистентом С.Н. Виноградского. Вместе они изучали фиксацию азота бактериями, брожение целлюлозы. Одновременно В.Л. Омелянский занимался организацией производства лимонной кислоты, кефира, кумыса и др. Но основная, наиболее значимая заслуга В.Л. Омелянского, состояла в том, что он одним из первых микробиологов написал учебник по микробиологии на русском языке. Первое издание, которого вышло в 1909 г (17), а потом переиздавались ещё 9 раз. Всего учебник переиздавался 10 раз, 4 последние издания были осуществлены его учениками посмертно. В 1922 г им было издано «Практическое руководство по микробиологии» (18), которое было написано на основе собственных разносторонних исследований, которые тоже подготовлены и изданы его учениками в 1953 г (19). На этих работах В.Л.Омелянского училось не одно поколение советских микробиологов.
В заключении краткого очерка о В.Л. Омелянском приведу одно его высказывание о «работоспособности» микроорганизмов: «Самые разнообразные реакции окисления и восстановления, гидратации и дегидратации, реакции разложения, полимеризации и атомных группировок вызываются микроорганизмами с поразительной лёгкостью, приводя к глубоким изменениям подвергнутого их воздействию субстрата». (19)
И. И. Мечников (1845 — 1916) (рис.5) — русский микробиолог с мировой известностью. Родился И.И.Мечников под Харьковом, умер и похоронен в Париже. В Одессе он изучал зоологию и медицину, которые продолжал изучать во многих университетах Западной Европы. В студенческие годы им опубликованы исследования о строении полипов, радиолярий, нематод, планарий, моллюсков. Его интересовали вопросы морфологии и физиологии, а также возраста животных и человека. Детально изучая холеру и кишечную флору животных и человека, он пришёл к выводу, что человек страдает хроническим отравлением бактериями кишечника. Он предлагал регулярно пить кислое молоко (простоквашу), которое подавляет гнилостную флору кишечника.(2). Многие годы И.И.Мечников работал в качестве профессора в Одесском университете и Петербурге. В 1888 г И.И.Мечников стал директором Пастеровского института в Париже после смерти Л.Пастера. Франция стала для Мечникова второй Родиной, урна с его прахом замурована в стене библиотеки Пастеровского института. И.И.Мечников был членом академий наук почти всех стран мира. В лаборатории И.И.Мечникова в Париже учились многие русские микробиологи, среди них: Д.К.Заболотный, Л.А.Тарасевич, И.Т.Савченко, Н.Ф.Гамалея, Н.Я.Чистович, Т.Н.Габричевский, П.В.Циклинская, Н.А.Михин и др. И.И.Мечников писал тогда: «Моя лаборатория открыта для всех русских учёных, желающих работать и способных работать. Здесь они у себя дома.»
В развитии микробиологии заслуга И.И.Мечникова очень велика. Он создал фагоцитарную теорию иммунитета, в основу которой положена способность клеток организма противостоять инородным телам, в том числе и микроорганизмам. В 1908 г за фагоцитарную теорию иммунитета И.И.Мечников получил Нобелевскую премию по медицине.
Он открыл явление антагонизма между молочнокислыми и гнилостными бактериями, что послужило Мечникову основой для обоснования теории старения организма. Старение человеческого организма, по мнению И.И.Мечникова, связано с развитием гнилостных микроорганизмов в кишечнике, разлагающих белки с образованием газов: аммиака, скатола, индола и др., которые являются ядами для организма и медленно его отравляют. Его теория долголетия связана с постоянным использованием простокваши и других кисломолочных продуктов.
Н.Ф. Гамалея (1859-1949) (рис.6) был учеников и соратником И.И.Мечникова. Он в основном в Париже изучал медицинскую микробиологию. Н.Ф.Гамалея в 1886 году в Одессе организовал Пастеровскую станцию по прививкам против бешенства (первую в России). Это была всего вторая станция в мире после Пастеровской станции в Париже. Вся деятельность Н.Ф.Гамалея после возвращения в Россию была направлена на решение важнейших вопросов здравоохранения. Его можно считать основателем медицинской микробиологии в стране. Им написаны учебники: Основы общей бактериологии» (1899), «Основы иммунологии» (1928), «Учение об иммунологии» (1931).
С.Н.Виноградский (1856-1953) (рис.7) под влиянием открытий Л.Пастера, А. де Бари, М.С.Воронина, Р.Коха и др. микробиологов решил посвятить себя микробиологии и уехал в 1885 г в Страсбург к А. де Бари. После смерти А. де Бари в 1888 г С.Н.Виноградский продолжал свои исследования в институте гигиены университета Цюриха. В 1889 г он вернулся в Санкт - Петербург, где начал работать во вновь организованном институте экспериментальной медицины, где в 1902 г он получил докторскую степень. В этом институте ассистентом у С.Н.Виноградского работал В.Л.Омелянский. В 1922 г С.Н.Виноградский принял предложение Эмиля Ру, директора института Пастера в Париже, создать отдел сельскохозяйственной бактериологии. С этого момента С.Н.Виноградский занялся исследованием микроорганизмов почвы. В 1949 г вышла из печати его монография «Микробиология почвы. Проблемы и методы» (20).
С.Н.Виноградский — основоположник почвенной микробиологии. Он исследовал серобактерии, железобактерии, нитрифицирующие бактерии, установив при этом явление хемосинтеза. Это одно из крупных открытий в области физиологии микроорганизмов. Нитрифицирующие бактерии окисляют аммиак до азотной кислоты, добывают углерод из углекислого газа воздуха, используя для этого процесса энергию, образуемую в результате химических реакций. Кроме того, С.Н.Виноградский предложил элективные (селективные, избирательные ) среды для культивирования микроорганизмов отдельных групп, создавая им наиболее благоприятные условия для развития. Метод элективных культур получил широкое использование в микробиологии.
С.Н.Виноградский открыл явление фиксации атмосферного азота анаэробными бактериями. Он открыл анаэробные микроорганизмы, разлагающие пектиновые вещества, что в дальнейшем позволило разработать теорию и приёмы мочки волокнистых растений — льна, конопли и др.
Был ещё один очень притягательный для микробиологов центр в Страсбурге, где Антон де Бари (1831-1888) в 1872 году организовал институт физиологии растений, а до этого в 1867 г в Хале организовал институт ботаники, который существует до настоящего времени. А. де Бари посвятил жизнь изучению фитопатогенных грибов, возбудителей болезней растений: картофеля, злаков (ржавчинные и головневые грибы) и др. Его считают основателем современной микологии и отцом фитопатологии. Кроме грибов, он изучал также бактерии и водоросли. У него было 68 учеников, среди них С.Н.Виноградский, М.С.Воронин (которого считают основателем русской школы микологов), Альфред Фишер. Многочисленные ученики его по возвращении домой организовали центры микробиологии в своих странах.
У А. де Бари учился и Альфред Фишер, который в 1904 г будучи деканом факультета философии в университете Базеля, выдал диплом Я.Я.Никитинскому (младшему). О нём пока найдено очень мало сведений, известно, что он принимал участие в составлении системы бактерий, описанных к тому времени, и всё, им наработанное, вошло в известный ныне определитель Берджи (21).(рис.8)
Немецкая школа микробиологов возглавлялась Вильгельмом Пфеффером (1845 -1920), который был профессором во многих университетах Германии: в Бонне (1873 г), Базеле (1877), Тюбингене (1878), в Лейпциге ( 1887-1920) (2).
В 1879 г в Лейпциге В.Пфеффер организовал институт физиологии растений, директором, которого он был долгие годы. Имел 265 учеников со всего света. Он много занимался изучением микроорганизмов. В Лейпциге под его руководством проведено микробиологических работ больше, чем в других учреждениях того времени. В.Пфеффер ввёл в научную литературу термины и определил: автотрофы, гетеротрофы, фотосинтез, термосинтез, хемосинтез, электросинтез, хемотаксис у бактерий, миксомицетов, зелёных водорослей. У него в Лейпциге стажировался Я.Я.Никитинский (мл.).
Таковы были предпосылки и состояние развития микробиологии к моменту открытия коммерческого образования в России.
История создания и открытия 19 февраля 1907 г. Московского коммерческого института детально описана в изданиях МИНХ им. Г.В.Плеханова 50 лет (22), 60 лет (23), 100 лет (24), статье С.И.Лушина (25), в книге Зайцева В.Г и Игнатенко В.Б. (26). Остановлюсь лишь на отдельных моментах. Учебными вопросами коммерческого института ведал Учебный комитет, в состав которого входили учёные — товароведы заслуженные профессора Московского технического училища, а затем и коммерческого института: Яков Яковлевич Никитиский (1854 — 1924) и Пётр Петрович Петров (1850 -1928) (26).
Я.Я. Никитинский (ст.) (рис. 9) был деканом коммерческо-технологического отделения. Я.Я.Никитинский (ст.) и П.П.Петров являются основателями научного товароведения в стране. Они возглавляли преподавание товароведения в Московском коммерческом институте со дня его основания до своей кончины.
К преподаванию в Коммерческом институте привлекались лучшие научные и педагогические кадры Москвы, известные своей научной, педагогической и организационной деятельностью в области требуемой специальности. Это обстоятельство хотела бы подчеркнуть особо, так как микробиологи, которые организовали лабораторию микробиологии и ставили преподавание предмета микробиологии при обучении товароведов и технологов общественного питания были именно таковыми.