1)Плотность – характеристика распределения массы в пространстве, занятом жидкостью или газом. Среднее значение плотности среды в некотором малом объеме определяется как отношение массы,заключенной в объеме в самому объему.
В произвольной точке плотность определеяется как предел отношения бесконечно малоя массы к бесконечно малому объему.
Плотность движущейся среды зависит от температуры и давления,а последнее – от характера движения среды. Плотность всех жидкостей ,кроме воды , с ростом температуры уменьшается.
Для воды при t=4 °с существует точка с аномально высокой плотностью.
Сжимаемость – свойство жидкостей изменять свой объем при изменении давления – характеризуется коэффициентом объемного сжатия β , ,представляющим собой относительное изменение объема жидкости при приращении давления на единицу.
Знак «-» указывает,что прир увеличении давления объем жидкости уменьшается. По закону состояния жидкости различают изотермическую и адиабатическую сжимаемость.
Но при неизменной массе сл-но, .
Коэффициент объемного сжатия определяет также относительное изменение плотности жидкости при изменении давления на единицу. Величина ,обратная коэффициенту объемного сжатия , называется модулем упругости жидкости.
Данные соотношения представляют собой закон Гука для жидкостей в условиях всестороннего сжатия.Величина модуля упругости зависит от температуры и давления ,поэтому жидкости не точно «следуют» закону Гука.
Сжимаемость воды весьма незначительна. При увеличении давления на 9.81 Па объем воды уменьшается на 0,0005 %. В то же время сжимаемость воды примерно в 100 раз больше сжимаемости стали.Как правило воду считают несжимаемой величиной ,но не следует забывать, что такое допущение правомерно лишь в тех случаях , когда изменения давления невелики.
2)Поток – движущаяся масса газа или жидкости , ограниченная либо некоторыми направляющими твердыми поверхностями ,либо поверхностями раздела фаз, либо свободными поверхностями.
Напорный поток – если движение осуществляется между твердыми поверхностями , движущееся вещество полностью заполняет отведенное для движения пространство и твердые поверхности испытывают давление со стороны потока , отличное от давления окружающей среды.В противном случае- безнапорный поток.
Гидравлическая струя – если поток жидкости ограничен только жидкостью или газовой струей.
Сечение потока, во всех свлих точках нормальное к линиям тока , называется жиывм сечением потока.
Длина линии , по которой происходит соприкосновение с твердыми поверхностями в живом сечении потока, называется смоченным периметром, аотношение площади живого сечения к смоченнойму периметру – гидравлическим радиусом.
Расход потока- количество жидкости ,проходящее через живое сечение в единицу времени.Средняя скорость- отношение расхода потока к площади живого сечения.
ПО характеру изменения скоростей в потоке различают стационарные(локальное ускорение равно нулю) и неустановившиеся потоки.Установившейся потко считают равномерным ,если линии тока параллельны и прямолинейны.
Ламинарный поток- поток ,при котором линии тока прямолинейны и устойчивы и при котором не происходит пульсации местныъ скоростей.
Турбулентный – в которых происходит перемешивание жидкости или газа .
Число Рейнольдса – эталонная величина , по которой можно установить разделение ламинарного и турбулентного потока.
В общем случае режим движения определяется сравнением числа Рейнольдса с критическим Re(кр),
(v-скорость движения потока ,L- геометрический разме р сечения,ν-кинематическая вязкость)
Считается, что при Re>Re(кр) движение является турбулентным.Опытным путем установлено , что для движения жидкости по трубам цилиндрической формы Re(кр) = 2320 , открытых русл Re(кр)=580.
