FRUCTUS – ПЛОДЫ
Плодами в фармацевтической практике называют простые и сложные, а также ложные плоды, соплодия и их части. Плоды собирают зрелыми и высушивают. Некоторые сочные плоды перерабатывают в свежем виде.
Плоды исследуют сухими, рассматривая их невооруженным глазом или с помощью лупы (10×). Сочные плоды, изменившие во время сушки форму, рассматривают сначала в сухом виде, а затем после размачивания в горячей воде или кипячения в течение 5-10 мин.
Диагностическое значение имеют цвет, характер поверхности околоплодника, размеры (длина, толщина, поперечник плода), запах и вкус. В некоторых случаях определяют число гнезд в плоде, наличие эфирномасличных каналов или вместилищ. Для сочных плодов после размягчения определяют форму и особенности строения околоплодника, отделяют семена от мякоти и определяют их количество, форму, размеры, характер поверхности и т.д.
Размеры определяют с помощью измерительной линейки или миллиметровой бумаги. Цвет сырья определяют при дневном освещении, запах – при разламывании или растирании, вкус – пробуя кусочек сухого сырья или его отвар (только у неядовитых объектов).
Общие сведения:
Плод состоит из околоплодника (перикарпия) и заключенных в него семян. Для характеристики некоторых плодов в перикарпии выделяют внутреннюю (эндокарпий), среднюю (мезокарпий) и внешнюю (экзокарпий) части (рис. 11). Перикарпий может быть сухой (сухие плоды – орех, семянка, крылатка, желудь, зерновка, листовка, боб, стручок, коробочка), мясистый (сочные плоды – ягода, яблоко, тыквина, померанец, сочная костянка). Плоды бывают односемянными (семянка, крылатка, зерновка, орех, жёлудь, костянка) и многосемянными (листовка, боб, стручок, коробочка, ягода, яблоко, тыквина, померанец). Кроме того, если плод развивается из нескольких пестиков одного цветка, он называется сложным/сборным (например, сборная костянка или многокостянка у малины, сборный орешек или земляничина у земляники). Если плод развивается из целого соцветия или его части, он носит название соплодия (сочное соплодие ананаса, сухое соплодие ольхи). Иногда плоды бывают заключены в разросшееся бокаловидное цветоложе – гипантий (цинародий у шиповника, представляющий собой плод многоорешек, заключённый в сочный гипантий) /рис. 12/.
Схема анализа лекарственного растительного сырья
морфологической группы «Плоды» по внешним признакам
1.Ботанический тип плода.
2.Форма.
3.Строение околоплодника и характер его поверхности.
4.Количество семян.
5.Размеры (в см).
6.Цвет.
7.Запах.
8.Вкус (только у неядовитых объектов).
9.Характеристика семян (см. схему «Семена»).
SEMINA – СЕМЕНА
Semen – семя
Семенами в фармацевтической практике называют цельные семена и отдельные семядоли. Семена собирают, как правило, зрелыми и высушивают.
Семена исследуют сухими, рассматривая их невооружённым глазом или с помощью лупы (10×).
Диагностическое значение имеют форма, размеры (длина, толщина или поперечник) семени, характер поверхности, цвет, запах и вкус, форма, размеры и расположение зародыша, наличие и форма рубчика или семяшва и т.д.
Размеры определяют с помощью измерительной линейки или миллиметровой бумаги, шарообразных семян – просеиванием сквозь сито с круглыми отверстиями. Цвет определяют при дневном освещении, запах – при разламывании или растирании, вкус – пробуя кусочек сухого сырья или его отвар (только у неядовитых объектов).
Общие сведения:
Семена состоят из зародыша, питательной ткани эндосперма или перисперма (иногда они отсутствуют) и защитной семенной кожуры. Зародыш состоит из зародышевых корешка, стебелька и почечки, а также одного или нескольких первых листьев (семядолей). Питательные вещества семени запасаются в эндосперме или в семядолях (в таком случае эндосперм неразвит или отсутствует, а семядоли занимают наибольший объём семени). Эндосперм может находиться сбоку от зародыша (пшеница) или окружать зародыш (томат)
Семенная кожура обычно кожистая, редко плёнчатая, имеет рубчик – место прикрепления семяножки. При срастании семяножки с покровами образуется особое утолщение – семенной шов. На месте пыльцевхода семяпочки образуется семявход (микропиле), через который в семя попадает вода при прорастании
В некоторых случаях семенная кожура образует выросты (ариллоиды) в виде волосков (ива, тополь), крыльев (гладиолус, левкой), ярко окрашенных мясистых придатков (бересклет, гранат). Выросты могут облегать семя полностью или частично, не срастаясь с ним. В таком случае они носят название ариллусов (присемянников). Присемянники, располагающиеся близ микропилярного следа, называются карункулами.
Схема анализа ЛРС
морфологической группы «Семена» по внешним признакам
1.Форма семян.
2.Характер поверхности (гладкая, бугорчатая, ячеистая, голая, опушённая).
3.Описание рубчика, следа халазы и семяшва.
4.Внутреннее строение семени.
5.Размеры (см).
6.Цвет.
7.Запах при растирании.
8.Вкус (только у неядовитых объектов).
