Гречишные (Polygonaceae) характеристика и виды.

1.

Однолетние и многолетние травянистые растения, кустарники, деревья.

2.

Корневая система стержневая. Могут быть видоизменения побега - корневища.

3.

Стебли прямостоячие, ползучие, реже вьющиеся. Стеблевые узлы часто вздутые.

4.

Листья простые цельные, иногда частично или полностью редуцируются. Листорасположение очередное. Характерный признак гречишных – раструб, образованный прилистниками, срастающимися в пленчатую трубку различной формы и охватывающий стебель над узлом.

5.

Цветки правильные обоеполые, реже однополые (у двудомных видов щавелей). * Co5 A5+3 G1(3) (цветок Гречихи посевной).

6.

Соцветия кистевидные или метельчатые, реже одиночные цветки в пазухах листьев.

7.

Орешек, реже семянка.

8.

Пищевые: Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum), – однолетник с красноватым стеблем высотой 50-70 см. Гречиха – ценная сельскохозяйственная культура, дающая крупу и муку, прекрасный медонос. Гречневая крупа (очищенные от околоплодника семена) содержит железо, кальций, фосфор, витамины В1 и В2 , легкоусвояемые белки. Является ценным диетическим продуктом. У Щавеля кислого (Rumex acetosa) используются в пищу листья, а Ревеня (Rheum) - черешки листьев, содержащие органические кислоты и большое количество витаминов.

Кормовые: Горец сахалинский, или Гречиха сахалинская (Polygonum sachalinense), – многолетнее корневищное растение с побегами высотой

2 – 5м. Культивируется как силосное растение. 

Лекарственные: ценнейшее лекарственное средство (слабительное) - Ревень тангутский, или китайский (Rheum palmatum var. tanguticum). Трава нескольких видов горцев (Polygonum) применяется как лекарственное средство в научной медицине (кровоостанавливающее). Гречиха – источник получения флавоноида рутина, обладающего Р-витаминной активностью.

Сорные: Горец вьюнковый (Polygonum convolvulus), – вьющийся однолетник, вызывающий полегание хлебов.