Глотка (pharynx)- перевончато-мышечный орган, который лежит в месте перекреста воздухоносных путей и пищеварительного тракта. В полость открывается 7 отверстий – зев, 2 хоаны, пищевод, гортань и 2 отверстия слуховых труб. Полость глотки разделена на 2 отдела – дорсальный – носоглотка, выстлан мерцательным эпителием и вентральная – ротоглотка – плоские неороговевающий эпителий.
Мышцы
- краниальныйконстриктер – состоит из 2 мышц – небноглоточная и крылоглоточная – тянет глотку вперед.
- Средний суживатель – подъязычно-глоточная
- Каудальный суживатель. Щитовидно глоточная мышцы и кольцевидно-глоточная мышца
- Расширитель глотки. Шилоглоточная мышца
Пищевод(esophagus)–выходит из глотки дорсально от гортани и трахеи в области 5-6 грудного позвонка, опускается на левую сторону трахеи, там проходит над основанием сердца и идет к пищеводному отверстию диафрагмы и вступает в брюшную полость, заканчивается кардиа. Различают шейнцю, грудную и брюшную части. 3 оболочки – слизистая, выстлана многослойным плоским эпителием, собрана в продольные легко расправляющиеся складки. Под слизистой есть железы неодинаково выраженные у различных животных.
Мышечная у хищных и жвачных на всем протяжении состоит из поперечно-исчерченной мышечной ткани. У свиней и лошадей только в дистальной половине заменяется гладкой. Внутренний кольцеобразный, наружный продольный. Серозная оболочка – адвентиция.
