Гаструляция – это процесс превращения бластулы в зародыш, состоящий из трех зародышевых листков – эктодермы, энтодермы и мезодермы, при этом происходит размножение, рост, дифференцировка и перемещение клеток зародыша. Различают 4 основных способа гаструляции: инвагинация (впячивание), эпиболию (обрастание), иммиграцию (выселение), деламинацию (расслоение). Наряду с формированием зародышевых листков, гаструляция приводит к образованию осевого комплекса зачатков (нервная закладка, хорда, осевая мезодерма, первичная кишка).
У высших позвоночных (птиц и млекопит.) гаструляция протекает в два этапа:
- ранняя гаструляция – отщепление энтодермы деляминацией, при этом зародыш становится двухслойным.
- поздняя гаструляция – образование гезеновского узелка и первичной полоски: в верхнем слое за счет размножения и перемещения клеток образуется возвышающийся над поверхностью участок, а далее «избыточный» запас клеток погружается между двумя имеющимися листками, формируя средний зародышевый листок, в виде хордомезодермального зачатка. Следующая группа клеток также погружается через гезеновский узелок, но уже между двумя листками, формируя хорду. Далее начинается погружение клеток подворачиванием через края первичной бороздки в средней части первичной полоски, и эти клетки формируют два тяжа по бокам от хорды, превращаясь в осевую мезодерму. Дальнейшая дифференцировка и перемещение клеток в наружном листке приводит к тому, что в составе эктодермы над хордой будет располагаться нервная пластинка.
