Основные посадки картофеля сосредоточены в Нечерноземной зоне и в северной половине Центрально-Черноземной зоны. Вследствие слаборазвитой корневой системы, которая располагается в верхнем пахотном слое, картофель требует высокого плодородия почвы и внесения значительных количеств удобрений. Влияние разных видов удобрений на рост, развитие и урожай картофеля неодинаково. Азот способствует нарастанию ботвы. Фосфор положительно влияет на растения в течение всей вегетации, особенно в период цветения — клубнеобразования- Калий способствует синтезу крахмала и потребляется картофелем в больших количествах по сравнению с азотом и особенно с фосфором. Важным периодом в питании картофеля является клубнеобразование, в этот период необходимо наличие достаточного количества питательных веществ в почве, которые расходуются в основном на рост клубней. Избыток азота при клубнеобразовании уменьшает накопление крахмала в клубнях и их вызревание. Картофель лучше произрастает на слабокислых почвах (рН 5,5—6,0), и под него, как правило, не вносят известковые удобрения. Внесение органических удобрений под картофель в нормах 40—60 т/га является высокоэффективным. Повышенные нормы органических удобрений почти всегда понижают содержание крахмала в клубнях и особенно сильно при недостатке влаги в почве. Навоз для картофеля является преимущественно калийно-фосфорным и в меньшей степени азотным удобрением. Поэтому в первую очередь применяют азотные удобрения. Под картофель следует вносить полное минеральное удобрение (по 60—90 кг/га каждого). Из азотных удобрений под картофель лучше применять аммиачные формы, из фосфорных — гранулированный суперфосфат. Из калийных удобрений следует отдать предпочтение бесхлорным формам (сульфат калия, калийно-магнезиальные соли), а из хлорсодержащих — хлористому калию.При использовании удобрений под картофель необходимо учитывать его скороспелость. Ранние сорта более отзывчивы на минеральные удобрения, чем позднеспелые, которые лучше используют питательные вещества навоза. Доза рядкового удобрения— N20-30P20-30K20-30. Подкормку картофеля применяют лишь в том случае, когда норма основного удобрения недостаточна.
