. Плотность — это отношение массы к объему, занимаемому этой массой. ρ=M/V. ρ во всех . однородной жи\ти одинакова(кг/ м3) . ρ жидкостей и газов зависит от t и p. Удельный вес γ — вес единицы объёма жидкости (газа): γ=ΔF/ΔV (Н/м3.) Сжимаемость - способность жидкости/газа под действием внешнего р изменять свой V и ρ. Сжимаемость жи/ти характеризуется k объемного сжатия: βс=- 1/V*dV/dp [ м2/H ] Вязкость – св-во жи/ти оказывать сопротивление относительному сдвигу слоёв. Вязкость капельных жидкостей ↓ с ↑ t. Вязкость газов с ↑ t ↑. Кипением жи/ти называется явление, когда пузырьки пара, появившиеся в жи/ти всплывают и выходят из жи/ти ч/з ее свободную поверхность. Кавитацией жи/ти называется явление, когда пузырьки пара (или паровоздушные пузырьки), появившиеся в движущейся жи/ти, не выходят из нее, а захлопываются внутри жи/ти.
