-На юге утверждалось видоизмененное римское право.
В течение 7 века во Франции появляется немалое число собственных правовых компиляций.
Начиная с 14 века, большее значение приобретают такие источники права, как закон, королевское распоряжение, решения высших судов.
В 17 столетии, во Франции издаются систематические собрания законов (Торговый и Морской кодексы, Большой ордонанс 1670г.)
Кутюм - это обычай во Франции. Кутюмы Бовези - сборник обычаев. Содержит обычаи, применявшиеся преимущественно в северо-восточной части Франции в провинции Бовези. Создан французским юристом Филиппом де Бомануаром в 1282 году. Документ отличается значительным объёмом и содержит около 2000 статей, объединённых в тематические главы. В сборник объединены нормы, регулирующие самые различные общественные отношения, однако особое внимание уделено правилам, связанным с организацией и осуществлением правосудия.
В сборнике закреплена презумпция невиновности, принцип объективного вменения и принцип зависимости меры ответственности от тяжести проступка (размера ущерба), описан широкий круг процессуальных вопросов, введены понятия умысла, покушения на преступление.
Имущественные правоотношения: Право зем.собственности было привилегией господствующего класса. Носила расчлененный характер (часть сеньору, часть его вассалов). Возникают первые банки. Появляется вексель. Договоры найма, подряда, поручения. Большее значение приобретают документы.
Семейное право: Влияние католической церкви. Брак между родственниками не допускался. Дарение в пользу жены ограничивалось.
Уголовное право и судебный процесс: Для каждого преступления судья изобретал новую казнь. Внедрялась деятельность инквизиции. Смертная казнь в наиболее мучительных формах. Судебный процесс носил обвинительный характер (до конца 12 века). С 13 века применяется розыскная форма процесса. Стадии: дознание, обвинение, допрос.