Тепловой режим о температура окружающей среды обуславливается процессы испарения влаги, поглощение элементов питания, фотосинтеза, формирование продуктовых органов и др.
При очень низких температурах и очень высоких в рабском Х происходят необратимые изменения приводящие к гибели отдельных органов или всего растения в целом.
При повышении температуры повышаются процессы фотосинтеза обуславливающая формирование и накопление вновь накопленного органического вещества.
При пониженных и средних температурах приход превышает что приводит к увеличению массы растения, но при дальнейшем повышении температуры с достижением определенного предела эти 2 процесса уравновешиваются. Данный предел температуры называется Конпенсоционный точкой.
Поэтому при выращивании овощных культур важно создавать такой температурный режим, при котором в продуктовых органах накапливалось бы максимальное кол-во продукции фотосинтеза.
Температуре почвы определяет сроки, энергию прорастания.
При оптимальном освещении достаточной влажности и высокой плодородности почвы процесс фотосинтеза идет достаточно активно и компенсационная точка наступает при сравнительно высокой температуре.
Пониженная температура ночь обуславливает сохранение большого кол ва органических веществ для обеспечении роста, развития и функционирования продуктовых органов.
В процессе эволюционного развития у овощных растений вырабатываются разные потребности надземной части и корневой системы теплу ночью и днем - это названиям термопереодизмом.
Разные органы одного и того-де растения по разному влияют на окружающую среду.
Наиболее чувствительны к отрицательным температурам
Корневая система более чувствительна, но в тоже время оптимум температуры для корней на 1-3 градус ниже, чем для надземной части культуры.
