За структурою бруньки бувають закритими, якщо захищені видозміненими листками - бруньковими лусками, і відкритими, або голими, якщо луски відсутні (бузина,липа,ясен ,вишня). Захисні властивості покривних лусок підсилюються через наявність у них товстого шару кутикули на їхній поверхні, а це значно зменшує випаровування води лусочками. У деяких рослин, наприклад у гіркокаштана, тополі бальзамінової, у бруньках хвойних, покривні луски виділяють смолисті речовини, які склеюють і ущільнюють їх у бруньці. Захисну роль у голих бруньках відіграють прилистки, листкові піхви, волоски тощо.Розглядаючи відкриті бруньки, треба мати на увазі, що конус наростання та інші меристематичні елементи їх звичайно не відкриті, тобто не позбавлені захисту. Вони оточені, а часто і щільно закриті частинами більш розвинутих листків.
