Сукулентаминазиваютьрослиниіз соковитими тканинами, спеціалізованими на запасання води. Більшість з них росте в ариднихрегіонахабо просто в умовах тривалої нестачі вологи. Водозапасаючими органами можутьслугувати стебла, листки, бруньки.Стебловісукулентизустрічаютьсясередпредставниківамериканськихкактусів, африканськихмолочаїв та ластівневих. У цихрослин листки метаморфозуються в колючки абозникаютьзовсім, соковиті стебла запасають воду і здійснюють фотосинтез. Стебла у них стаютьколоновиднимнабокулястими, в результаті конвергентної еволюції в подібних умовах абсолютно схожими зовні, хочарослинивідносяться до різних родин, тобто не є родичами.У стебловихсукулентівметаморфозованіцілі системи пагонів, а не лише складові їх частини, що і бачимо на прикладі вищерозглянутих рослин. Такі ж видозмінені системи пагонів є у представників родини лободових. Окремісоковиті членики стебла солянок — цеметамери пагона.Листковісукулентихарактерні для родини товстолистих, представники якої мають соковиті листки, що запасають воду. Сюдивідносяться молодило, очитки, родіоларожева та інші рослини пісків та гірських районів. Листковими сукулентами є ряд рослинпустель, щокультивуються в кімнатах: агава, алое, гастерія та ін. До листковихсукулентівможнавіднестикаланхоєДегремона, що походить з Мадагаскару та вирощується в кімнатахпідназвою "бріофілюм", або "дерево Гете".
