Семя – основной орган размножения цветковых растнеий. Формируется в рез-те оплодотворения из семязачатка состоит из зародыша эндосперма и семенной кожуры.
Семенная кожура образуется из покровов семязачатка. Функция защитная, может быть однослойная и многослойная. На ней имеется небольшое отверстие – микропиле. Служит для проникновения первых порций воды в начале набухания. Так же имеется рубчик – место прикрепления семени к семяножкам.
Эндосперма – сосотоит из триплоидных клеток и образуется в рез-те двойного оплодотворения. Функция: обеспечение зародыша пит. Ве-вами. Состоит из клеток запасающей ткани(углеводы, белки, масла). В зависимости от звп эндоспперм бывает:
- мучинистой(преобладет крахмал)
- маслянистой – обложение жирных масел
- белковый – преобладание олеиновый зерен
