Знач. Салата 3 разнов листовой, кочанный, ромен. в сев каз в основном кочанный. все вегет органы выдел-т млечный сок. скороспел и вкусный= ценное диетическое. источник В1,В2,В6 С, Е,Р, каротина и мин солей. Шпинат – холодост. высок урож, легкий уход и незнач расход труда. В листьях мышьяк, йод, С, В1 В2 железо, каротин. соли калия. двудомное – качественнее женские (вегет дольше). Укроп - неприхотлив, урожай в теч года – ценное пряно-вкусовое. Богат каротином, С и Р, фитонциды. из семян делают анетин – препарат от стенокардии и холецистита.
Биол. холодостойкое. в фазе развитой розетки выносит до -5 -6 С. опт 15-20 С. Очень светолюб. Корнев сист неглубокая – требователен к вл-ти почвы. Требов к плодор. Шпинат весьма холодост, к свету не оч требов-н, требов к плодор и влажности. Укроп холодост-й, но в пер вегетац и обр семян нужно много света.
Техн. Сорт Крупнокочанный, Оникс, Революция.В припарниковых севооборотах вместе с укропом, редисом, луком на перо. в овощных – первой на полях для высадки рассады томатов или огурцов. и второй после уборки ран кап. Под предпосевн обр-ку внос 3 ц амм сел и 1,5-2 суперф.
Сеют рано овощными сеялками ленточно двустрочно м/лентами 50, м/у рядами 20 см. НВ 2-3 кг/га,на 2-3 см. В фазе 2-3 листочков прореживают в рядках на 25 см друг от друга. После 1-2 подкормки (90-150 кг амм сел и 50-60 кг калийной соли) Регулярно культивацию и рыхление почвы в рядках. Поливают часто через 6-7 сут по 200-250 м3/га. Убирают выборочно только в сухую погоду. Шпинат сорт Ультраранний сорт. как шпинат, НВ 25-30 кг/га. рядовым с междур 20-25 или ленточно пятистрочн 50+20. на 2 см. Укроп сорт Армянский 269, Лесногородский. на чистых уч-х сеют сплошн рядовой сеялкой СД-24 и СОД-24. на засор – однострочн с междур 45 СОН-2,8. на зелень НВ 20-25 кг/га. на 2-3 см. на зелень убир при высоте 10-12 см.
