Знач. 95-98% вода. Есть клетчатка и др. углеводы, соли калия, железа, фосфора. Сахаров от 1,3 до 3,0 %, аскорбиновой кислоты — 3-28 мг на 100 г. Употр. свеж, солен, маринов, салаты, вторые блюда. Огурцы повышают аппетит, улучшают усвоение белков и жиров. Свежие огурцы оказывают желчегонное, мочегонное и слабительное действие, снижают кислотность желудочного сока. В народной медицине свежий огуречный сок пьют как болеутоляющее и успокаивающее средство при желудочно-кишечных коликах и катарах верхних дыхательных путей. Это прекрасное косметическое средство.
Биол. заморозков не переносит. Т прор. min12-13С, opt 25-30С. Для развития до плодонош +24+28. при плодонош +24+30, ночью +16С.
Техн. возд. вспашка зяби 100-120 т/га навоза и 3-3,5ц/га суперф. При физ. спел. боронование в 2 следа. 2 культивации до посева (рано весн 1-12-14 см+1-1,5 ц/га аммиачн сел.; перед посевом 2- 7-8 см + боронование + прикатывание в одном агрегате. Предпосевн полив. Посев семенами 2-3 летн давн. (или прогрет прошлогодн до 55С-3 ч + закалка сутки при 25С+ 3 сут. при 0-2 С + подсушить и протраваить). Замочить в стимуляторах (борн к-та (200мг/л). Посев при 10 С на 5см (20-25 мая). 5-6 кг/га СОПГ-4,8Ф, СКОН-4,2. на 3-4 см.+ прикатывание. Можно кулисы. До всходов перв полив и через 6-8 дн. по 250-300м3/га В фазу перв наст листа рыхлен междур на 10-12см+ручн прополк и прореж в рядк. в фазу 2-3 лист вторую. до смыкания петель обработки при появл сорн и после поливов постепенно сниж глуб до 6-7см. Во время сбора зеленцов поливчерез 3-4 сут по 70-100м3/га. (всего 10-15 р.). Не менее двух подкормок: после втор прорывки всходов (1 ц. амм.сел. и суперф+ 0,5 хлорист кал.) и в начале цветения (1,5-2 ц. а.сел. и суперф+0,5 хл кал.) вносят КРН-4,2, КОР-4,2 КОН-2,8 перед поливом. Сбор плодов через день или кажд. день.
