г

Гидротермическая подготовка зерна. Особенности подготовки к помолу зерна с различным качеством тепловое возд-е при прогрев-ии и обр-ке во влагосжигателе позвол-т укрепить клейковину: 1 этап влажное насыщен парами – 30-40 сек (зерно 40-60С) После зерно выдерж-ся в теплоизол-м бункере 10 мин и моется (зерно 25-30С) после прогрев влажн зерна 10-15 мин во влагосжигателе.