Ворастные особенности глотки,пищевода,желудка

За счет рефлекторного сокращения мышц глотки происходит акт глотания и пища поступает в пищевод. При этом надгортанник опускается, закрывая вход в гортань, а мягкое нёбо поднимается, преграждая путь в носоглотку. Стенка пищевода, как и других отделов пищеварительного канала, состоит из трех слоев: внутреннего – слизистая оболочка; среднего –  мышечная оболочка и наружного – серозная оболочка. Он является цилиндрической трубкой длиной 22-30 см, имеющей в спокойном состоянии щелевидный просвет. На своем протяжении пищевод имеет три сужения. По пищеводу пища продвигается в желудок за счет волнообразного сокращения мышц его стенки. Жидкая пища движется по нему 1 сек., твердая – 8-9 сек.Слизистая оболочка пищевода у детей богата кровеносными сосудами, нежная и легко ранима. Эластичная ткань и слизистые железки в стенке пищевода у детей недоразвиты, выделяют мало слизи. Это затрудняет прохождение непережеванной пищи по пищеводу у детей младшего и среднего школьного возраста. Поэтому грубая пища в их рационе должна занимать небольшое место.Ёмкость желудка взрослого человека:1,5-4 литра.У новорожденного 7мл.К концу первой недели 80мл(за один приём съедает молока).К 7-ми годам желудок по форме становится как у взрослого.Железы желудка : главные (выделяющие фермент  химозин и пепсин),добавочные (продуцирует слизь),обкладочные (выделяющие соляную к-ту). Железы желудка выделяют за сутки 1,5-2,5 л желудочного сока. Он представляет собой бесцветную жидкость, содержащую соляную кислоту. Кислотность желудочного сока первых месяцев жизни низкая, она возрастает к концу первого года и становится нормальной к 7-12 годам жизни. Желудочную секрецию принято делить на три фазы. Пища в желудке в течение 4-8 часов подвергается как химической, так и механической обработке. При естественном вскармливании ребёнка содержимое желудка эвакуируется быстрее, чем при искусственном.