Афлатоксикоз-отравление сельскохозяйственных животных и птиц и афлатоксинами что проявляется задержкой рост и развитие снижения продуктивности резистентностью и загрязнение молока яиц и мясной продукции канцерогенными метаболитами .восприимчивость животных к афлотоксинам снижается с возрастом и зависит от состава рациона от наличия в кормах других микотоксинов .различают острое, хронической субхроническое течение афлатоксикозов.
Симптомы при хроническом течении потеря аппетита снижение массы тела угнетение желтушность и цирроз печени. Острое отравление сопровождаются желтушность и слизистых оболочек разлитыми геморрагиями,жировым перерожд печени. Диагноз ставят на основе исследования кормов и на основе исследования крови (повышение активности и щелочной фосфатазы).Профилактика запрещается скармливания кормов с повышенным содержанием афлатоксина ,контроль кормов ,хранение кормов соответствии с правилами, оценка доброкачественности кормов животного происхождения .к таким кормам относят мясо костную кровяную и рыбную муку. Отбор проб берут кормовую муку из каждого мешка по 50 100 г всего необходимо взять 1 кг смешивают. Органолептические оценка кормовой муки :внешний вид должен быть в виде порошка без Комков либо в виде Гранул ,цветкровяной муки коричневый мясо-костной бело-серая, рыбная от серого до коричневого .запах специфический. Определение тонкости помола :определяется просеивания через набор сит диаметр отверстия уменьшается сверху вниз .определяется наличие металлопримесей:кормовую муку рассыпать тонким слоем и проводят магнитом.определение свободного аммиака :кормовой муке добавляет дистиллированную воду готовят Водяную вытяжку затем отстаивают и фильтруют . К фильтрату добавляют реактивные несслера .при изменении цвета на жёлтый говорит о наличии аммиака .определение общей кислотности :кормовую муку смешивать с дистиллированной водой добавляет один мл толуола . Отстаивают и фильтруют затем добавляют Фенолфталеин и титруют децинормальным раствором щёлочи в норме кислотность не должна превышать 9градусов. доброкачественность кормов- му-ка должна быть сухой влажность не более 12% тонкого помола без комочков без наличия металла примесей запах должен быть специфический.
