Главные значения воды: питание и регулирование температуры (трансирация).
Вода, которую получают растения, м.б. грунтовой или в виде атмосферных осадков. Если грунтовые воды лежат ближе 1,5м к поверхности земли, это плохо. Исправить это можно геопластикой. Вода составляет до 95% массы растений, с ее использованием протекают все процессы жизнедеятельности. При недостатке воды у растения нарушается обмен веществ. Когда корни поглощают воду, они вместе с ней поглощают и растворенные минеральные соли. Когда вода испаряется, то соли в ней уже отсутствуют, они остаются в растении и используются в обмене веществ. Прорастание семян зависит от наличия воды. Водные растворы, наполняющие клетки и межклетники, обеспечивают растению упругость, таким образом растение сохраняет свою форму. Растение поглощает воду своей корневой системой из почвы. В этом участвуют корневые волоски. Листья же через устьица испаряют воду чтобы охладить растения.
По отношению к воде:
- Гидрофиты – погружены в воду какой-то своей частью (кувшинка).
- Гигрофиты – требуют повышенного увлажнения (ирис болотный, аквилегия).
- Мезофитиы – требуют среднее кол-во влаги (роза, невянник, большинство цветов).
- Ксерофиты – могут расти на сухих почвах (суккуленты, камнеломки).
Восковой налет, опушение, мелкие узкие листья, колючки вместо листьев, серебристая окраска – признаки засухоустойчисости растения (лаванда, темьян).
Гладкие большие листья, темно-зеленый цвет – признаки влаголюбивых растений.
