Твердая фаза почв и почвообразующих пород состоит из элементарных частиц различного размера, которые называют механическими элементами. Под отдельной элементарной почвенной частицей понимают обособленную минеральную, органо-минеральную или органическую частицу кристаллического или аморфного строения, все молекулы которой находятся в химической взаимосвязи. Близкие по размерам и свойствам частицы группируются во фракции, которые отличаются по минералогическому, химическому составу, физическим и физико-химическим свойствам. Относительное содержание в почве фракций механических элементов называют гранулометрическим составом почвы.
В зависимости от соотношения фракций физического песка и физической глины почвы по ГМС делятся на песчаные, супесчаные, суглинистые и глинистые.
От гранулометрического состава почв и пород зависит протекание почвообразовательных процессов, связанных с миграцией, аккумуляцией и превращением органических, минеральных и органо-минеральных компонентов, водопроницаемость, водоудерживающая и водоподъемная способность почв, потенциальный резерв минерального питания, структурное состояние, поглотительная способность, твердость и удельное сопротивление почв при обработке.