– наука, изучающая микрофлору окружающей среды и ее влияние на здоровье человека и экологическую ситуацию в различных биотопах.
Главная задача практической санитарной микробиологии – раннее обнаружение патогенной микрофлоры во внешней среде.
Принципы проведения санитарно-микробиологических исследований: Правильный забор проб. Серийность проводимых анализов. Повторность отбора проб. Применение только стандартных методов исследования – дает возможность получать сравнимые результаты в различных лабораториях. Использование комплекса тестов: прямых (выявляющих патогены) и косвенных. Оценка объектов по совокупности полученных результатов – с учетом других гигиенических показателей (органолептических, химических, физических и т.д.)
Методы проведения санитарно-микробиологических исследований: Методы прямого обнаружения возбудителя. Методы косвенной индикации возможного присутствия возбудителя во внешней среде.
Исследование микробной обсемененности объектов внешней среды: Бактериологическое исследование микробной обсемененности предметов внешней среды предусматривает выявление стафилококка, синегнойной палочки, бактерий группы кишечных палочек Забор проб с поверхностей различных объектов осуществляют методом смывов. Взятие смывов производят стерильным ватным тампоном на палочках, вмонтированных в пробирки, или марлевыми салфетками, размером 5*5 см. Для увлажнения тампонов и салфеток используют стерильный физраствор.
Для выделения стафилококков делают посев непосредственно на чашку Петри с желточно-солевым агаром (ЖСА).
Для выявления БГКП (бактерии группы кишечных палочек) производят посев на среду обогащения Кесслера или 10-20% желчный бульон. Через сутки инкубирования при 37 С делают пересев на среду Эндо. Подозрительные колонии на среде Эндо (лактозоположительные) микроскопируют и идентифицируют по схеме.
Для выявления синегнойной палочки специальные посевы можно не производить. Обычно колонии синегнойной палочки удается выявить на кровяном агаре или на среде Эндо (Мясопептонный агар, лактоза, фуксин, сульфит натрия (Na2SO3), динатрия фосфат, карбонат натрия).
