пользователей: 21211
предметов: 10450
вопросов: 177346
Конспект-online
зарегистрируйся или войди через vk.com чтобы оставить конспект.
РЕГИСТРАЦИЯ ЭКСКУРСИЯ

I семестр:
» История
» Биология
» Биохимия

Аминокислоты

Аминокислотами называются карбоновые кислоты, содержащие
NН2-группу. Аминокислоты – амфотерные электролиты. Они обладают свойствами кислот и оснований. Участвуют в обмене азотистых веществ всех организмов. Являются исходными соединениями при биосинтезе гормонов, витаминов, медиаторов, пигментов, пуриновых и пиримидиновых оснований, алкалоидов и др. Известно свыше 150 природных аминокислот. Из них 20 важнейших (и два амида) служат мономерными звеньями, из которых построены все белки. В состав белковых молекул входят в основном a-аминокислоты – аминокислоты, содержащие NН2-группу в a-положении.

Протеиногенные аминокислоты

Протеиногенные аминокислоты – это a-аминокислоты, являющиеся мономерами белковых молекул. Протеиногенные аминокислоты подразделяются на ациклические и циклические. Важной особенностью протеиногенных аминокислот является их оптическая активность.

Ациклические аминокислоты – a-аминокислоты, имеющие линейное строение – подразделяются на:

  • моноаминомонокарбоновые кислоты;
  • моноаминодикарбоновые кислоты;
  • диаминомонокарбоновые кислоты;
  • диаминодикарбоновые кислоты.

Циклические аминокислоты, имеющие в основе строения циклы, подразделяются на ароматические и гетероциклические.

Редкие аминокислоты

Кроме 20 аминокислот и 2 амидов, входящих в состав белков, известно еще более 150 аминокислот, которые называются редкими аминокислотами.

Незаменимые (эссенциальные) аминокислоты

Незаменимые аминокислоты – это аминокислоты, которые не синтезируются организмом и должны поступать с пищей. К ним относятся восемь аминокислот: треонин, фенилаланин, лейцин, триптофан, изолейцин, валин, лизин, метионин.

В ряде случаев две важные аминокислоты – гистидин и аргинин – также являются незаменимыми (например, для детского организма).

Биологическая роль аминокислот

1. Участие в биосинтезе белков. Белки пищи распадаются до аминокислот. Аминокислоты участвуют как мономеры в биосинтезе белков живого организма.

2. Каждая аминокислота участвует в биосинтезе других важных соединений.


11.01.2016; 03:28
хиты: 63
рейтинг:0
Естественные науки
науки о жизни
биохимия
для добавления комментариев необходимо авторизироваться.
  Copyright © 2013-2016. All Rights Reserved. помощь