Рост объемов производства продукции сельского хозяйства за счет мероприятий по улучшению технического состояния, материальной и сырьевой базы малых форм хозяйствования (фермерских и личных подсобных хозяйств), жилищных условий на селе. Одновременно проводятся мероприятия по улучшению плодородного слоя почвы, технического переоснащения отрасли.
Конструктивные меры в ускоренном развитии животноводства позволили существенно поднять показатели роста объемов производства в таких направлениях, как птицеводство и свиноводство. Ситуация по скотоводству и выращиванию крупного рогатого скота остается напряженной, но восстановительные меры в этой отрасли позволяют надеяться на повышение продуктивности. Для этого организуются реконструктивные мероприятия по приобретению племенного скота с высокими показателями эффективного производства. Вводятся меры по повышению рентабельности производства молока и мяса как основных ценных продуктов питания.
Плачевная ситуация в сельскохозяйственном машиностроении продолжается не одно десятилетие – устаревший фонд сельхозтехники не соответствует требованиям времени, существенно ограничивая возможности производства. Дефицит финансирования не позволяет обновить отсталую техническую базу хозяйственников, что привело к возрождению малоэффективного и убыточного экстенсивного способа хозяйствования. В результате планомерно снижаются объемы сельхозпроизводства и растет доля импортной продукции на отечественном рынке. В целях изменения ситуации в машиностроительной отрасли и сельхозиндустрии вводятся меры популяризации лизинговых программ на приобретение техники с длительными сроками кредитования и выгодными процентными ставками.
Перспективным направлением развития АПК является пересмотр всей системы финансирования с целью обеспечить хозяйственников средствами для приобретения минеральных удобрений, горюче-смазочных материалов, материалов, качественных кормов в необходимых для эффективного производства объемах. Также требуют внимания такие актуальные вопросы, как повышение оплаты труда сельхозработникам, что позволяет привлечь на село специалистов и, тем самым, решить вопрос дефицита квалифицированных кадров.
Потребление основных продуктов питания населением России в среднем на душу населения (кг в год).
Хлеб и хлебные продукты 119
Картофель 111
Овощи и бахчевые 109
Фрукты и ягоды 61
Мясо и мясопродукты 68
Молоко и молочные продукты 249
Яйца 276
Рыба и рыбопродукты 17,1
Производство продукции растениеводства
По данным Росстата в 2013 г. производство зерна составило 92,4 млн. тонн в весе после доработки. Прирост валового сбора зерновых и зернобобовых культур по сравнению с
2012 годом составил 30,3%, по сравнению с среднегодовым производством в 2010-2012 гг. – 22,6%. Увеличено производство всех зерновых культур (за исключением риса), а также производство подсолнечника (на 32,0%), рапса (на 34,6%). Урожайность сахарной свеклы достигла рекордного показателя – 442 ц/га
Производство продукции животноводства
В животноводстве рост производства скота
и птицы на убой в живом весе составил 5%,
в основном за счет увеличения объемов производства на убой свиней (на 10,3%) и птицы (на 5,3%). Произошло небольшое снижение производства яиц на 1,7%, (до
41,3 млрд. шт.).
Пока не удается решить проблемы
молочной отрасли. За 2013 год
производство молока снизилось на 3,5%
до 30,7 млн. тонн (на 1,1 млн. тонн к уровню 2012 года). Надой молока на 1 корову в сельхозорганизациях составил порядка 5
тыс. кг (5007), что на 19 кг выше уровня
2012 года.
