Оплодотворение. После опыления начинается прорастание пыльцы. Липкая и неровная поверхность рыльца способствует удержанию большого числа пыльцевых зерен. Кроме того, если партнеры совместимы, рыльце выделяет специальный энзим, стимулирующий прорастание пыльцы. Прорастает несколько пыльцевых зерен. От индивидуальной скорости роста зависит успех той или иной пыльцы. В пыльцевую трубку переходят два спермия и вегетативное ядро, которое располагается у растущего конца трубки. Трубка входит в семяпочку через микропиле, конец ее лопается и содержимое изливается в полость зародышевого мешка. Один спермий сливается с гаплоидной яйцеклеткой, другой с диплоидной вторичной клеткой.
Обычно в зародышевый мешок проникает одна пыльцевая трубка, если семяпочек много, то несколько выполняют свое назначение.
Из диплоидной зиготы развивается зародыш семени, из триплоидной - эндосперм. Описанный универсальный для покрытосеменных процесс - двойное оплодотворение, открыт Сергеем Гавриловичем Навашиным в 1898 году.
От голосеменных отличия:
1) гибридный, триплоидный эндосперм;
2) два (а не один) спермий.
3) время от опыления до оплодотворения - 1-2 дня.
Смена ядерных фаз и чередование поколений. Женский гаметофит - зародышевый мешок.
Мужской гаметофит - пыльца.
Обыкновенный тип двойного оплодотворения - амфимиксис. Но у некоторых растений зародыш развивается из неоплодотворенных
элементов. Отклонения от нормального хода оплодотворения - апомиксис. Различают:
1. Партеногенез –развитие зародыша из неоплодотворенной яйцеклетки;
2. Апогамия - развитие зародыша из антиподы или синергиды;
3. Апоспория - зародыш развивается из клетки нуцеллуса или интегумента.
После оплодотворения начинается деление оплодотворенных элементов внутри зародышевого мешка. Триплоидная зигота образует эндосперм, раньше зародыша. Зародыш развивается из зиготы. Может быть и перисперм - из нуцеллуса (вне зародышевого мешка). Интегументы становятся кожурой семени.
Зародыш, эндосперм, перисперм и кожура образуют семя .
Различают 4 типа семян.
- Зародыш занимает всю полость зародышевого мешка, вытесняя весь эндосперм и перисперм. Питательные вещества - в семядолях (бобовые, тыквенные, розоцветные, сложноцветные).
- Зародыш занимает меньшую часть семени, большая принадлежит эндосперму. Перисперма не образуется (злаки, пасленовые, зонтичные).
- Есть только перисперм. Эндосперм полностью потреблен зародышем в процессе формирования (гвоздичные, маревые).
- Сохраняется эндо- и перисперм - редкий тип семян (черный перец, лотос).
При образовании зародыша зигота делится на две клетки, образуя
- подвесок или суспензор,
- собственно зародыш.
Подвесок погружает зародыш в эндосперм, нередко выполняет функции присоски.
Зародыш состоит из зародышевого корешка, стебелька, к верхней части которого прикрепляются семядоли - первые листья растения. Стебелек ниже семядолей - гипокотиль, выше - эпикотиль; верхушка стебля - почечка.
