Травяной муки и резки -это важнейший источник каротина, ряда незаменимых аминокислот, микро - и макроэлементов. По своей питательной ценности они наиболее близки к свежей зеленой пастбищной траве.Для производства травяной муки и резки используют многолетние травы в ранние фазы вегетации (бутонизации бобовых и колошения злаковых). Для бесперебойного обеспечения сушильных цехов зеленой массой в течение всего периода заготовки травяной муки в каждом хозяйстве необходимо иметь достаточно широкий набор кормовых культур, убираемых в разные сроки.
Технология заготовки травяной муки и резки включает следующие операции: скашивание с одновременным измельчением и погрузкой зеленой массы на транспортные средства, доставку к сушильному агрегату, сушку растительной массы, измельчение, гранулирование, затаривание и хранение. При заготовке резки из технологического процесса исключается измельчение после сушки и гранулирование.
Для снижения затрат на производство травяной муки и резки травы предварительно провяливают до влажности не ниже 70%. Одним из важных условий повышения производительности труда сушильных агрегатов является сильное измельчение трав. Частиц длиной 2—3 см должно быть не менее 85% от общей массы.На хранение травяная мука должна поступать влажностью не больше 12%, увеличение влажности ведет к порче.
