Сезонность - явление сложное и по своим последствиям противоречивое. Появление на рынке продуктов питания, овощей и фруктов нового урожая обу-словливает пик сезонных колебаний продажи и цен (с противоположными век-торами изменений) в осенне-летний период. Ему соответствует и сезонный подъем спроса. Однако современные сельскохозяйственные и складские техно-логии позволяют выращивать и хранить овощи и фрукты в течение всего года. Это несколько сглаживает сезонные колебания (естественно, цена таких про-дуктов значительно выше, чем в период массового урожая). Сглаживает размах сезонности еще и импортная политика, в частности завоз в зимние месяцы из стран с благоприятным климатом овощей и фруктов. Таким образом, в значи-тельной мере сезонность - проявление действия рыночного механизма, сбалан-сированности спроса и предложения.
Сезонные изменения спроса и предложения охватывают далеко не все то-вары, но для многих из них характерен значительный размах сезонных колеба-ний. Следует иметь в виду, что сезонность различных товаров (и сельскохозяй-ственного, и промышленного происхождения) имеет свои особенности. Это создает ряд организационно-технологических и экономических проблем: обра-зования сезонных товарных запасов, неравномерности нагрузки на работников торговли и торговое оборудование, простои транспортных средств и т.д.