Лдсорбгщей называют процесс поглощения газов или паров из газовых смесей или растворённых веществ из растворов твердыми поглотителями ~— адсорбентами- Поглощаемое вещество называется адсорбтивом.
Характерная особенность процесса адсорбции — избирательность и обратимость. Благодаря обратимости процесса возможно поглощение из парогазовых смесей или растворов одного или нескольких компонентов, а затем в определенных условиях выделение их из адсорбента.
Процесс, обратный адсорбции, называют десорбцией. Адсорбция широко распространена в различных отраслях промышленности для очистки и осушки газов, очистки и осветления растворов, разделения парогазовых смесей, для извлечения ценных летучих растворителей из юс смеси с другими газами.
8 пищевой технологии адсорбцию используют для очистки диффузионного сока и сахарных сиропов в сахарном производстве, осветления пива и фруктовых соков, очистки от органических и других соединений спирта, водки, коньяка и вин, сиропов в крахмало-паточном производстве и др.
Расчет адсорберов периодического действия заключается в определении высоты слоя адсорбента. Количество адсорбента для поглощения адсорбтива из исходной смеси с начальной концентрацией уя до конечной ук можно определить из материального баланса
где G и Уя — масса газовой (жидкой) смеси и адсорбента, кг; хн, хч — концентрации адсорбтива и адсорбента, г/кг.
или, если требуется определить конечное содержание адсорбтива в смеси.
Последнее уравнение представляет собой прямую с тангенсом угла наклона, равным tg а= — VJG в координатах у—х.
Диаметр адсорбера определяется в зависимости от расхода V (в м3/с) парогазовой смеси или раствора через слой адсорбента и скорости потока vc ло формуле
Отсюда рабочий объем адсорбера
Диаметр адсорбера определяется по уравнению (21.14). Высота адсорбента в адсорбере
Число тарелок в тарельчатых адсорберах с псевдоожиженным слоем
где hT — высота слоя адсорбента на тарелке (hr можно принимать равной 50 мм).