Определить производительность сепаратора-сливкоотделителя, если максимальный размер жировых шариков в обрате не должен превышать 1 мкм, температура молока 40 оС, сепаратор включает 120 конических тарелок, у которых максимальный и минимальный радиусы рабочей части составляют 180 и 60 мм, а высота 140 мм. Частота вращения барабана 6000 мин-1. Решение: Теоретическая производительность сепаратора-сливкоотделителя равна
