Определить конечную температуру охлаждающей воды пластинчатого охладителя для охлаждения молока с 36 до 4 оС, если начальная температура у воды +2 оС.
- Qм= Gм* Cм (tмк-tмн)
- tвк = tвн - Qм / Gв* Св
Gв= 2,5 Gм
tвк= 2- Gм* Cм (tмк-tмн)/ 2,5 *Gм * Св = 2 - Cм*(tмк-tмн)/ 2,5* Св = 2+ 3850*(4-36)/4200*2,5=13,7ºС