В соответствии с санитарными правилами и нормами СанПиН 2.1.4.5996 питьевая вода должна быть безопасна в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.
Качество воды характеристики воды, которые определяют ее пригодность для конкретных видов водопользования (питьевая, вода для культурнобытовых целей, вода для рыбохозяйственных целей и т.п.)
По общесанитарному признаку учитывают микробиологические и паразитологические показатели воды (число бактерий в вединице объема).
По санитарнотоксилогическому показателю определяют безвредность химического состава.
По органолептическому показателю учитывают температуру, прозрачность, цвет, запах, вкус, жесткость воды.
Для воды определяют следующие показатели:
концентрация растворенного кислорода
водородный показатель (рН)
БПК (биологическое потребление кислорода). Используют показатель БПК5 количество кислорода, необходимое для окисления органического вещества, находящегося в воде (в течение 5 суток). БПК20 за 20 суток этот показатель используется чаще.
ХПК5, ХПК20 количество кислорода, необходимое для окисления химических веществ, находящихся в воде.
Нормирование качества воды
В соответствии с Санитарными правилами и нормами СанПиН 2.1.4.559-96 [15] питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и должна иметь благоприятные органолептические свойства. Под качеством воды в целом понимается характеристика ее состава и свойств, определяющая ее пригодность для конкретных видов водопользования; при этом показатели качества представляют собой признаки, по которым производится оценка качества воды [16].
По санитарному признаку устанавливаются микробиологические и паразитологические показатели воды (число микроорганизмов и число бактерий группы кишечных палочек в единице объема). Токсикологические показатели воды, характеризующие безвредность ее химического состава, определяются содержанием химических веществ, которое не должно превышать установленных нормативов. Наконец, при определении качества воды учитываются органолептические (воспринимаемые органами чувств) свойства: температура, прозрачность, цвет, запах, вкус, жесткость.
Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения определены Санитарными правилами и нормами СанПиН 2.1.4.544-96 [17], причем нормируются запах, вкус, цветность, мутность, коли-индекс, а также указывается, что содержание химических веществ не должно превышать значений соответствующих предельно допустимых концентраций (ПДК).
Предельно допустимая концентрация в воде водоема хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования (ПДКв) — это концентрация вредного вещества в воде, которая не должна оказывать прямого или косвенного влияния на организм человека в течение всей его жизни и на здоровье последующих поколений, и не должна ухудшать гигиенические условия водопользования [11].
Предельно допустимая концентрация в воде водоема, используемого для рыбохозяйственных целей (ПДКвр) — это концентрация вредного вещества в воде, которая не должна оказывать вредного влияния на популяции рыб, в первую очередь промысловых
