Мне по фиг. Я — ромашка, и захотелось мне по удалять всю эту огромную ересь про витамины.
Витамины — соединения, необходимые для жизнедеятельности организма в небольших кол — вах, но при этом не являющихся энергетическим материалом.
Подразделяют :
Жирорастворимые (АЕД), способные р- ряться в организме
Водорастворимые ВС, они не умные и не могут накапливаться в организме... а может и умные... потому и не хотят тратить на нас свое время и идут по своим делам...
Есть такие штуки, как : Авитаминоз (отсутствие витаминов), Гипервитаминоз и Гиповитаминоз.
Витамин А = рост и развитие организма, зрит функции, размножение. При недостатке у женских особей наблюдается задержка огуляции.
Вит Е — образование половых #
Каротин
Физиологическое значение. Это прежде всего возможность снижения канцерогенного риска от облучения и табачного дыма путем регулярного употребления моркови. Часть в-каротина, который не превращается в организме в витамин А, выполняет особые защитные функции. Уже теперь, умеренное и регулярное употребление красной моркови и ее сока можно рекомендовать в качестве фактора, снижающего риск развития преждевременного старения и опухолей. Полагают, что каротин усиливает действие половых гормонов. Содержание в плазме крови человека каротина колеблется от 80 до 230 мг% и зависит от поступления с пищей.
При некоторых заболеваниях, например, экземе, содержание каротина в крови составляет 8—30 мг%. В организме человека он откладывается в печени, сердце, нервной ткани, костном мозгу, семенниках, яичниках, коже — особенно в стопах и ладонях.
В виде масляного раствора в-каротин в два раза менее активен витамина А.
Исключительно важным фактором усвоения каротина является наличие в кишечнике желчи. Дети усваивают его хуже, чем взрослые. При очень больших дозах искусственного каротина усваивается 1—2 процента. В отличие от витамина А каротин в больших дозах нетоксичен и не вызывает гипервитаминоза.
Витамин Д
Известны около семи веществ, обладающих антирахитической активностью, из которых витамин Д наиважнейший. При действии на кожу ультрафиолетовых лучей образуется холекальциферол (витамин Д3) из своего провитамина, содержание которого особенно высоко в коже, обладающей высокой витаминной активностью. В растительных организмах содержится эргостерин, являющийся провитамином Д.
Физиологическое значение. Витамин Д нормализует всасывание из кишечника солей кальция и фосфора, способствует отложению в костях фосфора и фосфата кальция (то есть укрепляет зубы) и препятствует заболеванию рахитом.
Имеются также указания на роль витамина Д в определении ряда свойств мембран клетки и субклеточных структур, в частности их проницаемости для ионов кальция и других катионов.
Суточная потребность в витамине Д взрослых людей, детей старше 3 лет, составляет 100 ME, детей до 3 лет — 400 ME.
Высокое содержание витамина Д — в зародышах зерновых, зеленых листьях, пивных дрожжах, рыбьем жире. Богаты им яйца, сливочное масло, молоко. Провитамин Д содержится в белокочанной капусте и в небольшом количестве — в моркови.
Применение с лечебной целью, а также в качестве профилактики витамина Д требует предосторожности: они токсичны.
37) Классификация гормонов. Биологическое действие и применение в животноводстве и ветеринарии.
Все гормоны классифицируют по химическому строению, биологическим функция механизму действия.
По химическому строению гормоны делят на 3 группы: пептидные (или белковые), стероидные и непептидные производные аминокислот:
|
Пептидные гормоны |
Стероиды |
Производные аминокислот |
|
Адренокортикотропный гормон (кортикотропин, АКТГ) |
Альдостерон |
Адреналин |
|
Гормон роста (соматотропин, ГР, СТГ) |
Кортизол |
Норадреналин |
|
Тиреотропный гормон (тиреотропин, ТТГ) |
Кальцитриол |
Трийодтиронин (Т3) |
|
Лактогенный гормон (пролактин, ЛТГ) |
Тестостерон |
Тироксин (Т4) |
|
Лютеинизирующий гормон (лютропин, ЛГ) |
Эстрадиол |
|
|
Фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) |
Прогестерон |
|
|
Меланоцитстимулирующий гормон (МСГ) |
|
|
|
Хорионический гонадотропин (ХГ) |
|
|
|
Антидиуретический гормон (вазопрессин, АДГ) |
|
|
|
Окситоцин |
|
|
|
Паратиреоидный гормон (паратгормон, ПТГ) |
|
|
|
Кальцитонин |
|
|
Классификация гормонов по биологическим функциям.
По биологическим функциям гормоны можно разделить на несколько групп.
Эта классификация условна, поскольку одни и те же гормоны могут выполнять разные функции. Например, адреналин участвует в регуляции обмена жиров и углеводов и, кроме этого, регулирует частоту сердечных сокращений, АД, сокращение гладких мышц. Кортизол не только стимулирует глюконеогенез, но и вызывает задержку NaCl.
|
Регулируемые процессы |
Гормоны |
|
Обмен углеводов, липйдов, аминокислот |
Инсулин, глюкагон, адреналин, кортизол, тироксин, соматотропин |
|
Водно-солевой обмен |
Альдостерон, антидиуретический гормон |
|
Обмен кальция и фосфатов |
Паратгормон, кальцитонин, кальцитриол |
|
Репродуктивная функция |
Эстрадиол, тестостерон, прогестерон, гонадотропные гормоны |
|
Синтез и секреция гормонов эндокринных желёз |
Тропные гормоны гипофиза, либерины и статины гипоталамуса |
|
Изменение метаболизма в клетках, синтезирующих гормон |
Эйкозаноиды, гистамин, секретин, гастрин, соматостатин, вазоактивный интестинальный пептид (ВИП), цитокины |
Используются в ветеринарии и животноводстве для стимуляции роста животных, улучшения усвояемости кормов, многоплодия, регламентации сроков беременности, ускорения полового созревания и т.д. Ряд ГП обладает выраженной анаболической активностью, применяется в этой связи для откорма скота и птицы: полипептидные и белковые гормоны (инсулин, соматотропин и др.); производные аминокислот —тиреоидные, стероидные гормоны, их производные и аналоги..
я у себя 100% удалю последующую информацию по гормонам. Все, что выше, на мой взгляд, за глаза и уши хватает, а дальше ересь, которая забьет голову напрочь=) думайте сами=)
Общая характеристика гормонов. Гормоны гипоталамуса.
Гормоны – биологически активные вещества разнообразного строения, вырабатывающиеся в специализированных органах – железах внутренней секреции, - поступающие с кровью в различные органы и оказывающие в них регулирующее влияние на метаболизм и физиологические функции.
В клетках, на которые действуют гормоны – клетках мишенях – имеются на клеточных мембранах особые белки, называемые рецепторами. К ним и прикрепляются гормоны.
Три главных механизма присущих большинству гармонов.
1.Гормоны влияют на скорость синтеза ферментов, ускоряя или замедляя его. В результате такого воздействия в органах-мишенях повышается или снижается концентрация определенных ферментов, что сопровождается соответствующим изменением скорости ферментативных реакций. 2. Гормоны влияют на активность ферментов в этих органах. В одних органах они выступают активаторами, а в других ингибиторами ферментативных реакций.3. Гормоны влияют на проницаемость клеточных мембран по отношению к определенным химическим соединениям. В результате такого воздействия в клетки поступает больше или меньше субстратов для ферментативных реакций, что тоже обязательно сказывается на скорости химических процессов.
Гармоны гипотоламуса.
Нейроны гипоталамуса синтезируют гормоны и секретируют их в капиллярную сеть, доставляющую гормоны к клеткам гипофиза. Эти гормоны являются пептидами. Они делятся на: 1) гормоны, усиливающие (высвобождающие, либерины) секрецию и выделение соответствующих тропных гормонов передней доли гипофиза, и 2) угнетающие (ингибирующие, статины) эти процессы.
Гормоны гипофиза. Биологическое действие.
В гипофизе синтезируется ряд биологически активных гормонов белковой и пептидной природы, оказывающих стимулирующий эффект на различные физиологические и биохимические процессы в тканях-мишенях (табл. 8.2). В зависимости от места синтеза различают гормоны передней, задней и промежуточной долей гипофиза. В передней доле вырабатываются в основном белковые и полипептидные гормоны, называемые тропными гормонами, или тропинами, вследствие их стимулирующего действия на ряд других эндокринных желез. В частности, гормон, стимулирующий секрецию гормонов щитовидной железы, получил название «тиротропин».
Примеры: гормон роста, пролактин, тиротропин. Вазопрессин)
В последние годы из ткани мозга животных было выделено более 50 пептидов, получивших название нейропептидов и определяющих поведенческие реакции. Показано, что эти вещества влияют на некоторые формы поведения, процессы обучения и запоминания, регулируют сон и снимают, подобно морфину, боль. Так, выделенный β-эндорфин (31 аминокислотный остаток с выясненной последовательностью) оказался почти в 30 раз активнее морфина в качестве обезболивающего средства. Ряд других пептидов оказывает снотворное действие, а 16-членный пептид, вызывающий у крыс страх темноты, был назван скотофобином. Выделен полипептид амелетин, который, наоборот, отучает крыс бояться резкого звука электрического звонка. Работы в этом направлении интенсивно ведутся во многих лабораториях. Вполне возможно, что скоро будут выделены и соответственно синтезированы искусственно для каждой формы поведения соответствующие нейропептиды, включая пептиды памяти.
40) Гормоны щитовидной и зобной (тимус)железы. Биологическое действие и применение в животноводстве и ветеринарии.
Щитовидная железа вырабатывает два гормона: 3,5,3'-трийодтиронин (Т3) и 3,5,3',5'-тетрайодтиронин (T4, тироксин). Гормоны щитовидной железы обладают специфической чертой. Для их биологической активности требуется микроэлемент йод, который в малых количествах присутствует в пище и воде. Превращение минерального йода в форму, способную включаться в состав органических веществ осуществляется с помощью сложного механизма и может идти лишь в одном органе человеческого организма - щитовидной железе. Способность концентрировать в тканях йод не уникальна для щитовидной железы. Ряд других тканей в организме способен накапливать йод. Это слюнные железы и некоторые железы желудка, где концентрация йодида может превышать его концентрацию в сыворотке крови в 20 - 60 раз, плацента, молочная железа, где отношение содержания йодида в ткани к его содержанию в сыворотке достигает 10. Такие гормоны необходимы для нормального роста и развития организма. Они повышают потребление кислорода тканями, увеличивают частоту сердечных сокращений, интенсифицируют синтез и деградацию белков и липидов. Снижение биосинтеза и секреции этих гормонов приводит к задержке психического и физического развития, к нарушению дифференцировки тканей и задержке функционального созревания ЦНС.
Тимус, вилочковая железа , или зобная железа- непарный лимфоидно-железистый орган, расположенный у млекопитающих загрудинно, в верхнем отделе переднего средостения, значительно инволюирующий к моменту полового созревания. В тимусе происходит дифференцировка костномозговых клеток - предшественниц Т-лимфоцитов. Наряду с тем что тимус - продуцент Т-клеток лимфоидного ряда , ответственных за клеточный иммунитет и регуляцию серологического иммунитета , этот орган является также эндокринной железой. В нем образуются гормоны тимуса: тимозины и тимопоэтины - химические стимуляторы иммунных процессов.
41)Гормоны поджелудочной железы. Биологическое действие и применение в животноводстве и ветеринарии.
Поджелудочная железа является органом смешанной секреции. С одной стороны, она вырабатывает пищеварительные ферменты, которые по специальным каналам поступают в двенадцатиперстную кишку, при этом они находятся в неактивном состоянии. С другой стороны, ее клетки синтезируют рад гормонов, предназначенных для регуляции работы внутренних органов. Основными гормонами поджелудочной железы являются следующие соединения: инсулин и глюкагон.
Инсулин является полипептидом, образующимся из проинсулина в результате реакции его расщепления. Он необходим клеткам для транспорта глюкозы, калия и аминокислот в цитоплазму, оказывает ингибирующее действие на гликогенолиз и глюконеогенез. В жировой ткани усиливает транспорт глюкозы, стимулирует гликолиз, повышает скорость синтеза жирных кислот, подавляет липолиз. При длительном воздействии он увеличивает активность синтеза ферментов и ДНК, в крови снижает концентрацию глюкозы и жирных кислот.
Глюкагон является функциональным антагонистом инсулина. При сахарном диабете недостаток инсулина сопровождается избытком данного гормона, который и является причиной гипергликемии. Значительное увеличение его уровня в крови является признаком глюкагономы – опухоли клеток поджелудочной железы.
42) Половые гормоны. Биологическое действие и применение в животноводстве и ветеринарии.
Половые гормоны синтезируются в основном в половых железах женщин (яичники) и мужчин (семенники); некоторое количество половых гормоновобразуется, кроме того, в плаценте и корковом веществе надпочечников. Следует отметить, что в мужских половых железах образуется небольшое количество женских гормонов и, наоборот, в яичниках синтезируется незначительное количество мужских половых гормонов.
Основным местом синтеза женских половых гормонов – эстрогенов – являются яичники и желтое тело; доказано также образование этих гормонов в надпочечниках, семенниках и плаценте. В настоящее время открыты 2 группы женских половых гормонов, различающихся своей химической структурой и биологической функцией: эстрогены) и прогестины.
Андрогены - это мужские половые гормоны стероидной природы, которые образуются в половых железах и коре надпочечников. Они стимулируют функцию мужских половых органов и развитие вторичных половых признаков. Андрогены влияют на многие биохимические процессы, не связанные с половой принадлежностью: вызывают анаболический эффект, изменяют обмен углеводов, липидов, холестерина и др.
Гормоны надпочечников. Биологическое действие и применение в животноводстве и ветеринарии.
Надпочечники — это полностью эндокринная железа. В железах не накапливаются уже готовые гормоны надпочечников, как это бывает у щитовидной железы, а вырабатываются сразу в кровь.
В коре надпочечников вырабатываются более 50 различных стероидных гормонов надпочечников. Кора надпочечников — это единственный в организме источник:
глюкокортикоидов и минералокортикоидов
важнейший источник андрогенов у женщин
играет значительную роль в продукции эстрогенов и прогестинов
Кору надпочечников разделяют на 3 зоны:
клубочковая зона: находится непосредственно под капсулой и синтезирует альдостерон — минералокортикоид.
пучковая зона: прилежит к клубочковой зоне и синтезирует глюкокортикоиды, основной из них — кортизол.
сетчатая зона: самая внутренняя зона, которая синтезирует в основном андрогены.
