Кс: стержневой, с боковым ветвлением. Стебли прямостоячие. Листья: цельные, очередные. Хар черта семейства — наличие сросшихся прилистников .
Цветки у большинства мелкие и неярко окрашены. Формула: Са 6-3 А 3+3 G (3) околоцветник над завязью.
Или правильный * обоеполый Р (простой) (5-6) А 3+9 или 3+3 G (2-4) околоцветник над завязью.
Соцветие: кисть. Плод: сухой, односемянный, с плотно прилегающим к нему околоплодником.
Представители: гречиха, горец, перец водяной, щавель,
Значение: полезны, применяются в медицине.
