Экзодерма кожица корня, несущая корневые волоски, обыкновенно очень недолговечна. Просуществовав некоторое время и использовав по возможности данный участок почвы, корневые волоски с несущим их слоем клеточек погибают, соответствующая часть корня перестает функционировать как орган всасывания, и сообразно этому наружный слой клеточек, лежащий непосредственно под кожицей, пробковеет, превращаясь в защитную ткань наподобие эпидермиса (см.). Этот слой клеток и носит название экзодермы. Э. слагается и пробковеет нередко еще раньше, чем погибнет кожица с корневыми волосками. В этом случае пробковеют не все сплошь клетки Э. Среди опробковевших клеток встречаются богатые протоплазмой живые клетки, являющиеся путями передачи всосанного "сырого сока" от корневых волосков к внутренним тканям корня ("пропускные клетки"). Такая Э. встречается у глухой крапивы, плюща, многих однодольных, но особенного развития достигает она в воздушных корнях орхидных растений. Она располагается там под мощным слоем всасывающего атмосферную воду покрова (velamen), и над ее пропускными клетками развиваются особые приспособления ("волокнистые тела", Faserkörper), играющие, по мнению Габерландта, роль маленьких конденсаторов водяных паров из влажной атмосферы тропического леса. В утолщающихся корнях двудольных растений Э., в свою очередь, недолговечна и скоро уступает место типично развитой пробковой ткани, более приспособленной для защиты долго растущих органов. Эндодермаили защитное влагалище — самый внутренний слой клеточек первичной коры, прилегающий к центральному цилиндру. Слой этот часто обладает свойствами кожицы, почему он и назван Э., что в переводе значит "внутренняя кожица". Лучше всего Э. развита в корнях у однодольных растений; она приобретает свои характерные свойства в той части корня, которая уже перестала функционировать как орудие всасывания сырого сока, и очевидное её назначение состоит в том, чтобы изолировать циркулирующие по центральному цилиндру питательный вещества от бесполезного растрачивания в первичной коре. Соответственно этому оболочки клеток Э. сплошь или частью пробковеют, и у некоторых растений (в семействах злаков, осок, ситниковых, у некоторых пальм и других однодольных) Э., по-видимому, совершенно закупоривает центральный цилиндр, прерывает всякое сообщение между ним и первичной корой. При этом отмирание или повреждения первичной коры нисколько не отражаются на деятельности центрального цилиндра, защищенного собственным пробковым слоем. Напротив того, у многих лилейных, орхидных, у двудольных и у папоротников Э. только ослабляет до должных пределов обмен веществ между первичной корой и центральным цилиндром, но не исключает его окончательно. Это достигается, подобно экзодерме (см.), у воздушных корней, существованием в Э. особых, неопробковевших "пропускных клеточек". Клетки эти разбросаны в Э. поодиночке или продольными вертикальными рядами и лежат обыкновенно как раз против сосудистых пучков центрального цилиндра. Пропускные клеточки отличаются от остальных клеток Э. и своей внешней формой: на продольных разрезах среди удлиненных вытянутых опробковевших клеток Э. квадратные пропускные клетки выделяются очень резко. Наряду с основной функцией изолирования, Э. играет часто еще роль механического защитного слоя. Это достигается более или менее сильным утолщением оболочек Э., причем утолщение это может распространяться на все стенки клеточек ("О-Э." по терминологии Руссова) или, что наблюдается чаще, только на внутренний и боковые стенки ("С-Э. Руссова"). Такая резко утолщенная Э. встречается опять-таки преимущественно у однодольных растений. Но если ясна была роль Э. как изолирующего слоя, то значение её в качестве механической ткани далеко не так ясно. По всей вероятности, толстая Э. защищает внутренние нежные элементы центрального цилиндра от раздавливания со стороны часто сильно сдавливающей его первичной коры. В такой защите больше всего нуждаются нежные, неутолщенные ситовидные трубочки; особенно важна защита на случай резких колебаний давления внутри центрального цилиндра. Такие изменения давления будут происходить в тех случаях, когда резко колеблется количество влаги в окружающей среде, когда изобилие воды в проводящей системе сменяется недостатком её при засухе. Наблюдения действительно показали, что влияние климатических условий резко отражается на свойствах Э. У растений, терпящих постоянно недостаток в воде и только изредка получающих воду в избытке, Э. оказывается очень толстой. Растения не имеют специализированных органов выделения, но все же экскреторные вещества у них так или иначе удаляются из организма или накапливаются в особых вместилищах. Поэтому выделительные ткани можно разделить на две группы: внутренней и внешней секреции. К первым относят млечники, одиночные выделительные клетки, схизогенные и лизигенные вместилища. Продукты внутренней секреции — дубильные вещества, смолы, эфирные масла и др. Ко вторым относят железистые волоски и желёзки, расположенные на поверхности органов. Продукты внешней секреции — эфирные масла, нектар, вода и др. Млечники — это живые клетки с цитоплазмой, множеством ядер и вакуолью, заполненной млечным соком (латексом).Стенка их состоит из целлюлозы. Различают два вида млечников: членистые и нечленистые. Членистые млечники образуются так же, как и сосуды, в результате разрушения поперечных стенок у вертикального ряда клеток (рис. 50, Л), нечленистые возникают в результате разрастания специальных клеток зародыша. Это гигантские цилиндрические или разветвленные клетки (рис. 50, Б). Млечники располагаются только во флоэме, или пронизывают весь орган (стебель, корень, лист).
