Метод продажи на основе работы магазинов Cash & Carry

Формат торгового предприятия Cash & Carry относится к так называемым
оптовикам ограниченного цикла обслуживания (не занимаются доставкой).
Данный формат появился в России в 1999 году. Поворотным моментом для
отечественного мелкооптового рынка является выход на российский рынок
компании Metro Cash & Carry. Магазины Metro Cash & Carry представляют собой
склады, где на одной площади производится хранение и продажа товаров.
Магазины данного формата позиционируюстя как партнеры в области оптовой
торговли для профессионалов. Данная система ставит своей целью
обеспечение, экономия средств и времени своих клиентов за счет
предоставления им широкого ассортимента качественных товаров, необходимых
для ведения бизнеса в одном месте и по приемлемым ценам. Преимущества
центров мелкооптовой торговли:
- более низкие требования к месту расположения предприятия и атмосферы
внутри него так как ориентированы в основном на профессиональных клиентов.
Расположение на окраине города снижает издержки.
- так как профессиональные клиенты покупают больше и на большую сумму чем
розничные покупатели - это снижает удельные издержки при организации
продаж
- использование средств механизации снижает трудоемкость работ в торговом
зале
- покупатель, прежде чем пройдет в торговый зал обязан зарегистрироваться,
что позволяет изучать предпочтение отдельных покупателей и основных
целевых групп
- эффективность средств на рекламу повышается так как можно организовать
промо акции через прямую рассылку каталогов, так называемых "метро-почта",
по системе регистрации клиентов.
- большие объемы продаж позволяют добиваться скидок при закупках товара и
льготных условий
В магазине Метро Cash & Carry применяются методы продажи
самообслуживания и ряд отделов, такие как офисная техника, работают по
методу продажи по образцам. Торговый зал представляет собой склад, где
товарные запасы расположены на вертикальных трехъярусных стилажах в
запечатанном состоянии. Выкладка товара производится на полках на уровне
роста покупателя. В торцах каждого ряда стилажей размещены специальные
паленные зоны, где продаются акционный товар.
В данном формате работают над созданием оптимального уровня запасов.
Для организации успешной торговли выкладку и размещение товара планируют
заранее. Для этого создается планограмма, созданная на компе диаграмма,
показывающая где должна находиться каждая товарная единица.