Жаротривкість рослин, жаростійкість рослин, здатність рослин виносити перегрів. Деякі бактерії, наприклад, добре розвиваються при 50—65°С і гинуть лише при 70—80°С. З квіткових рослин найбільш жаростійкі
сукуленти ; деякі кактуси витримують перегрів до 55—65°С, а
мезофіти — приблизно до 45°С. В термофільних мікроорганізмів жаротривкість забезпечується високим рівнем обміну речовин і зростає із збільшенням вмісту в них рибонуклеїнової кислоти (РНК), в комплексі з якою білок значно стійкіше до теплової коагуляції. Багато
ксерофіти і мезофіти добре переносять високу температуру завдяки інтенсивній
транспірування, а сукуленти — унаслідок зниженого обміну речовин, високій в'язкості цитоплазми і великого вмісту зв'язаної води. В мезофітов грає роль як підвищена в'язкість цитоплазми, так і високий вміст РНК(рибонуклеїнова кислота) як чинника, що підсилює синтез білка. Ж. р. міняється протягом їх життя; в однорічників і дворічників вона знижується в період утворення генеративних органів. Же. р. можна підвищити передпосівним
гартуванням рослин проти засухи (див.
Посухостійкість ), ступінчастим гартуванням проростков, а також обробкою насіння розчином 0,2%-ного хлористого кальцію.
