Относится к Восточной медецине. наука о питании и питье-макробиотика считается фундаментом здоровья и благополучия. (греч.макрос-большой, биос-жизнь) Учение предполагает, что в любой еде существует два вида энергии инь и ян, но только в некоторых продуктах инь и ян являются сбалансированными между собой. Макробиотика утверждает, что для поддержания здоровья необходимо употреблять в пищу сбалансированные и экологически чистые продукты, растущие рядом с местом проживания.
Все продукты питания в макробиотической диете делятся:
- инь-продукты: утверждается, что они имеют кислотную реакцию. Сахар, варёные фрукты, молоко, консерванты;
- ян-продукты: утверждается, что они имеют щелочную реакцию. Мясо, твёрдые сыры, яйца, рыба.
Очень щадящее питание,позволяющее лечить болезни.
