Баланс энергии: калорийность-способность выделять энергию. 1гр белка-4ккал, 1гр углеводов-4ккал, 1гржира-9ккал. Оптимальное соотношение в рационе человека является 1:1,2:4(5)-белки,жиры,углеводы Режим приема пищи: 3ёх разовое питание- завтрак 30%, обед 45%, ужин 25%.Последний прием пищи должен быть за 2.5-3ч до сна.Для восстановления работы пищеварения должны иметь 8-10ч нормального отдыха ежесуточно
Правильное распределение рациона по энергетической ценности, объему, составу в течение дня является важным и необходимо, чтобы: обеспечить своевременное восстановление израсходованных энергетических резервов организма;оптимально использовать пищевые ингредиенты;чтобы нормально функционировали пищеварительные органы;поддерживалась высокая работоспособность человека.
Норма для студентов- 2400ккал,2200ккал