Производственная структура предприятия - это совокупность производственных единиц предприятия (цехов, служб), входящих в его состав и формы связей между ними. Производственная структура зависит от вида выпускаемой продукции и его номенклатуры, типа производства и форм его специализации, от особенностей технологических процессов.
Главными элементами производственной структуры предприятия являются рабочие места, участки и цехи.
1. Рабочее место –Места бывают:
Стационарное рабочее место располагается на закрепленной производственной площади и предметы труда подаются к нему.
Подвижное место передвигается с соответствующим оборудованием по мере обработки предметов труда.
2. Участок – это производственное подразделение, объединяющее ряд рабочих мест сгруппированных по определенным признакам, осуществляет часть общего производственного процесса по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства.
3. Цех. – это производственное, административно обособленное подразделение предприятия, в котором изготовляется продукция или выполняется определенная стадия производства.
В зависимости от уровня специализации и характера кооперирования основных цехов различают три вида производственной структуры: предметная, технологическая и смешанная.
1. При предметной форме цехи основного производства, а внутри цехов производственные участки, специализированы на выпуске одного или группы однотипных изделий или его частей. В этих условиях в пределах цеха или участка изделие проходит все или почти все технологические операции. Преимущества этого типа: создаются условия для внедрения поточных методов работы, сокращения длительности производственного цикла, роста производительности труда. Недостатки — в каждом цехе необходимо иметь полный комплект технологического оборудования, загрузка которого не всегда обеспечивается. При сосредоточении в цехе разнообразного оборудования могут ухудшаться условия работы.
2. При технологической структуре каждый цех и участок специализируется на выполнении комплекса однородных операций технологического процесса по изготовлению продукции (например, на машиностроительном заводе — литейный, кузнечно-штамповочный, механический цехи). В этих условиях в цехах и участках сосредоточивается однородное по технологическому назначению оборудование. Преимущества данной структуры: облегчается перестройка производства при внедрении новых видов продукции, больше возможностей маневрирования кадрами, что очень важно в условиях непрерывного обновления ассортимента изделий в соответствии со спросом потребителей. Недостатки — может затрачиваться много времени на переналадку оборудования, возможны встречные перевозки при движении полуфабрикатов.
3. При смешанном типе структуры заготовительные цехи строятся по технологическому принципу, а обрабатывающие и выпускающие — по предметному. Такое построение структуры позволяет сократить объем внутрицеховых перевозок, обеспечить лучшую загрузку оборудования заготовительных цехов, улучшить условия труда. Предприятия смешанной структуры преобладают в машиностроении, легкой, мебельной промышленности и др.
В общем виде цеховую структуру предприятия можно представить: предприятие -> цех -> поток -> производственный участок -> рабочее место. Для малых предприятий характерна бесцеховая структура: предприятие ->производственный участок ->рабочее место.
Построение оптимальной производственной структуры предприятия необходимо осуществлять с учетом следующих принципов:
· соблюдение рационального соотношения между основными и вспомогательными цехами и участками;
· обеспечение пропорциональности между частями предприятия;
· укрупнение цехов и участков;
· постоянная работа по рационализации производственной структуры;
· создание бесцеховой структуры управления предприятием. Кроме того, на производственную структуру предприятия оказывает влияние ряд факторов:
· отраслевая принадлежность предприятия;
· характер продукции и методы ее изготовления;
· объем выпуска продукции и ее трудоемкость;
· уровень специализации и кооперирования производства;
· особенности зданий, сооружений, используемого оборудования, сырья и материалов.