Формат торговли – это совокупность параметров, по которым определяется принадлежность такого предприятия к одному из соответствующих стандартов. Иными словами, формат – это совокупность характеристик, четко определяющих роль торговой точки для потребителей.
- Гипермаркет – его площадь от 2500кв.м., ассортимент от 30 до 60 тысяч наименований товара. Очень широкий набор дополнительных услуг – футплаза, детская игровая площадки, кинотеатр. Обязательно бесплатная парковка. Количество кассовых узлов – 25-60. Оборот в месяц – несколько миллионов долларов. Численность, как правило, около 900 человек – для сети из 5 гипермакретов. Обязательно присутствует собственное производство – кулинария. Товары под собственными торговыми марками.
- Cash & Carry – магазин, который торгует мелким и средним оптом для юридических и физических лиц, в случае синтезированного формата встречается розница.
- Дискаунтер – стоимость товаров до 10% ниже, чем в гипермаркетах. Несколько разновидностей: а) классический дискаунтер (Ауди), для росссии – это пятерочка. Площадь торгового зала дискаунтера до 1000 кв м, полностью отсутствует собственное производство и находится в местах массовой застройки. б) жесткий дискаунтер (например, магнит)
- Супермаркет (например, «Калинка») – ассортимент до 20 тыс наименований, расположение повсеместное, персонал магазина – 50-60 человек, обязательно собственное производство и хлебопекарня. Разница в ценах по отношению к дискаунеру – до 10%. Супемаркеты тоже разделяются на 2 категории: а) экономичные супермаркеты («Перекресток»), б) супермаркеты премиум-класса («азбука вкуса»).
- Магазины шаговой доступности – магазины 24 часа, ассортимент до 10 тыс наименований, как правило – это мелкосетевые операторы, главное идея магазина – магазин у дома.
