Как орган кость состоит из нескольких тканей, которые находятся в тесном структурно-функциональном единстве, - костной и хрящевой.
Клетки костной ткани (2%): остеобласты, остеоциты, остеокласты: Межклеточное вещество (98%).
Матрикс состоит из органической фазы (коллаген – 95%, остеокальцин – 5%) и минеральных веществ (кристаллические, аморфный фосфат кальция). Структурно-функциональная единица – Остеон.
Если остеонные системы прилежат вплотную – Компактное вещество,
если рыхло – Губчатое (из костных балок).
Надкостница – соединительнотканная оболочка из 2 слоёв – наружный фиброзный, внутренний остеогенный.
По ней в кость проходят сосуды и нервы.
Суставной хрящ – гиалиновый, отсутствует наружная оболочка, находится во взаимосвязи с синовиальной средой., отсутствуют собственные кровеносные сосуды
Красный костный мозг заполняет костномозговый каналы и находится между траберкулами и балками; его функции: кроветворная, иммунная, остеогенез, антиграфитационная. Костномозговой канал и балки выстланы Эндостом, который активно участвует в остеогенезе. Онтогенез: на самой ранней стадии развития зародыша остов – плотная соединительная ткань, затем у зародыша появляется хорда, а в дальнейшем начинают формироваться вначале хрящевой, а позже костный позвоночный столб и череп, а затем конечности.