Сложные эфиры карбоновых кислот имеют важное практическое значение в качестве растворителей, гидравлических жидкостей, смазочных масел, пластификаторов и мономеров.
^
Способы получения
1.Этерификация карбоновых кислот спиртами в присутствии кислотных катализаторов.
2. Ацилирование спиртов ангидридами и хлорангидридами карбоновых кислот
3. Взаимодействие спиртов с кетенами
4. Взаимодействие кислот с алкенами и алкинами
^
Физические свойства
Сложные эфиры низших спиртов и кислот – жидкости с приятным фруктовым запахом. Используются для ароматизации напитков; в качестве растворителей лаков и красок.
^
Химические свойства
1. Гидролиз сложных эфиров
Сложные эфиры легко гидролизуются в присутствии сильных кислот или оснований. Гидролиз протекает как реакция обратная реакции этерификации.
В щелочной среде реакция гидролиза необратима.
2. Переэтерификация – превращение одного сложного эфира в другой под действием соответствующего спирта в присутствии катализатора (кислотного или основного).
3. Восстановление сложных эфиров
Сложные эфиры восстанавливаются с разрывом связи между карбонильным атомом углерода и кислородом алкоксигруппы
Восстановление можно проводить под действием натрия в этаноле.
