Речью надо называть последовательность знаков языка, построенную по его законам из его «материала» и в соответствии с требованиями выражаемого конкретного содержания (мыслей , чувств, настроений, состояний, воли, желаний и т.д.).
Термин «язык» обозначает и строение языка, и литературную норму, и индивидуальную речь, например язык Пушкина. И это в известном смысле правильно, так как язык - сложное явление, и нет языка как системы без его социального и индивидуального употребления
Противопоставляя речь языку, речью называют и речевые умения, и речевой акт, и результат речи-текст, и даже саму речевую деятельность-языковую способность (компетенцию) и речевое поведение.
Речевая деятельность – говорящего имеет социальную и психофизиологическую стороны. Социальная природа речевой деятельности состоит:
во-первых, в том, что она является частью общественной деятельности человека;
во-вторых, в том, что и речевой акт, и речевая ситуация предполагают общественных говорящих, знающих единый язык общения, общую культуру, общую тематику.
Речевой акт как психофизический процесс есть связь между говорящим (адресантом) и слушателем (адресатом), предполагающий три компонента:
Говорение (писание);
Восприятие и понимание речи (текста)
Речевой акт как диалог предполагает установление связи между собеседниками