пользователей: 30398
предметов: 12406
вопросов: 234839
Конспект-online
 РЕГИСТРАЦИЯ ЭКСКУРСИЯ

методика визначення

1 №9 Визначення в’язкості молока з використанням віскозиметра Геплера.
2 №10 Визначення вмісту вітаміну С в молочні сировині стандартним спрощеним методом.
3 №11 Визначення вмісту вітаміну С в молочні сировині стандартним спрощеним методом екстракції хлоридною  кислотою
4 Метод визначення густини вершків.
5 №13 Правила підготовки проб молочної сировини до проведення вимірювання
6 №14 Методи визначення масової частки сухих речовин незбираного молока. Сутність та методика визначення масової частки сухих речовин арбітражним методом.
7 №29 Визначення масової частки жиру вершків.
8 №15 Визначення вмісту сухого молочного залишку. Особливості визначення в різних видах молочної сировини.
9 Визначення вмісту кальцію в молоці коплексонометричним методом
10 Визначення густини молока.
11 №19 Визначення вміту лактози в молоці рефрактометричним методом.
12 №20 Рефрактометричним метод визначення масової частки білка у молочній сировині.
13 №22 Особливості визначення масової частки жиру відновленого молока, маслянки, молочної сироватки.
14 Визначення вміту лактози в молоці йодометричним методом.
15 №24 Сутність методу та порядок визначення масової частки жиру знежиреного молока.
16 Визначення загального бактеріального обсіменіння за редуктазною пробою з резазурином.
17 Визначення термостійкості молочної сировини за кальцієвою та фосфатною пробою.
18 №27 Сутність методу та порядок визначення масової частки білку у молоці методом К’єндаля.
19 Визначення ефективності температурного оброблення сировини пробою на фосфатазу.Визначення ефективності температурного оброблення сировини пробою на фосфатазу.
20 №28 Визначення ефективності температурного оброблення сировини пробою на фосфатазу.
21 №30 Сутність методу та порядок взначення масової жастки жиру молока незбираного.
22 №31-22
23 №32 Колориметричний метод визначення масової частки білка у молочній сировині.
24 Визначення поверхневого натягу молока.
24.08.2015; 02:14
хиты: 682
рейтинг:0
для добавления комментариев необходимо авторизироваться.
  Copyright © 2013-2024. All Rights Reserved. помощь