Пшеничные отруби — концентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. В 100 кг отрубей соответствуют 70-80 корм. ед. и содержат 11 кг переваримого белка. Солома и мякина также имеют кормовую ценность. Солому в измельченном, запаренном виде или химически обработанную используют на корм крупного рогатого скота и овец. В 100 кг соломы содержится 0,5-1,0 кг переваримого протеина, 20-22 кормовых единицы. Солома может использоваться в качестве строительного материала, для изготовления бумаги, подстилки животным.
Температура
Зерно озимой пшеницы прорастает при 1-2°С, а ассимиляционные процессы начинаются при 3-4°С. Быстро и дружно всходы появляются при 15-18°С. Весной при возобновлении роста для озимой пшеницы благоприятной является 12-15°С, выше 25°С отрицательно влияет на прохождение отдельных фаз роста растений. В фазу выхода в трубку требуется 15-16°С, при -7…-9°С – повреждается главный стебель и растение может погибнуть. В период колошения (цветения), озимой пшенице необходимо 18-20°С, при 35-40°С и большой сухости воздуха во время налива зерна, оно получается мелким и щуплым. В период созревания зерна благоприятной считается 22-25°С. В зимний период озимая пшеница вымерзает при -17…-19°С без снежного покрова, а с ним выдерживает до -25°С.
Влага
Озимая пшеница лучше использует осенние и зимние осадки, потребляет значительно больше влаги, чем яровая. Это связано с тем, что у нее более продолжительный вегетационный период, и она формирует более высокий урожай сухой массы. Потребление влаги в течение вегетации идет неравномерно и зависит от возраста, интенсивности роста и развития, густоты растений, температуры, развития корневой системы и наличия влаги в почве. В фазе прорастания зерна чтобы получить дружные и полноценные всходы, необходимо иметь в верхнем слое почвы (0-10см) не менее 10 мм продуктивной влаги.
До 70% всей влаги, потребляемой за вегетацию, озимая пшеница расходует в период от весеннего отрастания до колошения, 20% – в период от цветения до восковой спелости зерна. Критический период по отношению к влаге – выход в трубку - колошение. При продолжительном увлажнении снижаются темпы роста.
Почвы
Для озимой пшеницы почва должна быть высокоплодородной, структурной, с высоким содержанием N,P,K и др. питательных веществ. Реакция почвенного раствора должна быть в пределах pH=6-7.5. Содержание гумуса, чем выше, тем лучше. Лучшие почвы – черноземы (гумус 8-12%).
Предшественники озимой пшеницы
В степной и лесостепной зоне идеальным предшественником описываемой культуры считается чёрный пар, в котором в достаточном количестве накапливается влага и питательные вещества.
На территории лесостепи пшеницу выращивают после клевера, многолетних трав из которых берут всего один укос сена, эспарцета, клевера, а также раннего картофеля. Такие же требования применимы для зоны Полесья
Место в севообороте. Лучшие предшественники озимой пшеницы: клевер одно- и полуторагодичного пользования, люцерна, бобово-злаковые смеси на зеленую массу, крестоцветные на зеленую массу, люпин на зеленую массу, озимый рапс, раноубираемые зернобобовые, кукуруза на зеленый корм при условии ее уборки за две недели до посева пшеницы, ранний картофель. Возможно размещение после овса, идущего после бобовых и пропашных культур. Не допускается размещать озимую пшеницу после зерновых (рожь, пшеница, тритикале, ячмень), многолетних злаковых трав второго и третьего годов пользования, так как они способствуют поражению растений озимой пшеницы корневыми гнилями и недобору зерна до 40%.
До посева проводят культивацию на глубину 10-12 см для заделки удобрений и непосредственно перед посевом проводится обработка комбинированными агрегатами АКШ-3,6, АКШ-7,2.
Система применения удобрений.
Расчетные нормы фосфорных и калийных удобрений вносятся до посева под вспашку. При этом основное количество удобрений распределяется в слое 9-20 см, тогда как если вносить их под культивацию – до 50…90% удобрений находится в верхнем (3…5 см) быстро пересыхающем слое почвы, что существенно снижает их эффективность. Эффективным приемом является припосевное внесение гранулированного суперфосфата (10…20 кг/га д.в.), а на бедных почвах – аммофоса, нитрофоса или нитрофоски в дозе 10…15 кг/га д.в. фосфора, вычитая их из общей потребности.
Азотные удобрения в весенне-летний период применяют дробно. Первую (регенеративную) азотную подкормку проводят после поверхностного и внутрипочвенного стока избыточной влаги,
В основное удобрение и первую весеннюю подкормку можно применять твердые формы азотных удобрений и КАС без разбавления. Во вторую подкормку применяют аммиачную селитру, мочевину. КАС применяют в зависимости от условий погоды. В сухую жаркую погоду КАС разбавляют водой в 2…3 раза. Поздние («качественные») подкормки в дозе 20…30 кг/га азота в сухую погоду проводят 10…15% раствором мочевины, во влажную –аммиачной селитрой.
Под зерновые культуры в основное удобрение из фосфорных удобрений применяют, кроме ранее указанных, ЖКУ, аммофосфат, из калийных основным удобрением является хлористый калий.
Из числа районированных сортов озимой пшеницы наиболее высокое содержание белка в зерне формируют такие сорта как Центос, Каравай, Легенда, Былина, Веда.
Подготовка семян к посеву.
Для их обеззараживания и защиты проростков и всходов от возбудителей болезней, сохраняющихся в почве, семена перед севом или заблаговременно протравливают рекомендованными препаратами в соответствии с перечнем разрешенных средств защиты растений.
В зонах и условиях проявления снежной плесени целесообразно применение препаратов: витавакс 200, 75% с.п. – 3 кг/т, витавакс 200 ФФ, 34% в.с.к. – 2,5…3 кг/т; беномил (фундазол), 50% с.п. – 2…3 кг/т, дерозал, 50% к.с. – 2…2,5 л/т; дивидент, 3% т.к.с., колфруго супер, 20% в.с. – 2 л/т; премикс 25 FS, 2,5% к.с., премикс тотал, 32% к.с. – 1,5 л/т и др.
Высевать семена озимой пшеницы без протравливания недопустимо.
Сроки посева. Посев озимой пшеницы следует проводить в день подготовки почвы или с минимальным разрывом.
Оптимальными сроками посева озимой пшеницы являются: для северных районов республики – с 25 августа по 10 сентября; для центральных – с 1 по 15 сентября; для южных с – 5 по 20 сентября. В Гродненской области оптимальными сроками посева озимой пшеницы (с севера на юг) являются с 1-го по 15 сентября.
Норма высева.
Оптимальная норма высева семян озимой пшеницы в зависимости от почвенного плодородия, сроков посева, сорта колеблется от 4 до 5 млн. всхожих зерен на 1 га.
Все районированные сорта озимой пшеницы необходимо высевать на глубину 4...5 см. Лишь у короткостебельных сортов, имеющих на 1...1,5 см более короткий колеоптиль, глубина заделки семян должна быть 3...4 см. При недостаточно влажной почве во время посева семена заделываются несколько глубже, однако не более 5...6 см. Посев озимой пшеницы необходимо проводить с технологической колеей.
Способы посева.
Способ посева – сплошной рядовой. С шириной междурядий 10-15см. Продолжительность сева – не боле 5-6 дней. Для посева можно использовать механические или пневматические сеялки: СЗ – 3,6, СЗК-3,6. СПУ-4, СПУ-6 и агрегаты АПП-3, АПП-4,5 и аналогичные агрегаты зарубежных фирм. Скорость движения агрегата -7-8 км/час.
Уход за посевами. Уход за посевами состоит из прикатывания, довсходового боронования, борьбы с сорняками и болезнями.
Прикатывание почвы после посева или одновременно с ним, улучшает контакт семян с почвой и ускоряет появление дружных всходов. Оно особенно эффективно при недостатке влаги в почве и на участке со значительной глыбистостью и комковатости поверхности. Такое боронование следует проводить не позднее 5-6 дней после посева, когда проростки семян не превышаю длины семени.
После посева до появления всходов озимой пшеницы против однолетних злаковых и двудольных, в том числе устойчивых к 2,4-Д и 2М-4Х сорняков, проводят химическую прополку посевов одним из препаратов: кварц-супер, 55% с.к. – 1,5…2 л/га; рейсер, 25% к.э. – 1…1,5 л/га; стомп, 33% к.э. – 5 л/га, марафон – 375 г/п, в.к. – 3,5…4,0 л/га.
Если не проводилась довсходовая химическая прополка посевов, то осенью в фазу кущения пшеницы против комплекса указанных ранее сорняков рекомендуются гербициды: арелон, 50% к.с. – 2,25…2,5 л/га; кварц-супер, 55% с.к. – 1,5…2 л/га,. Осенью в фазе 1-2 листьев озимой пшеницы при массовом лете шведских мух и цикад проводится опрыскивание посевов одним из рекомендуемых инсектицидов: БИ-58 (фосфамид), 40% к.э. – 1,5 л/га; фастак, 10% к.э. – 0,1 л/га.
В фазе молочной спелости для предотвращения “стекания зерна” во влажные годы (выпадение большого количества осадков в данный период) необходимо провести обработку посевов щавелевой кислотой в дозе 0,5-1,0 кг/га. Этот прием способствует сохранению накопленных в зерне белка и клейковины.
Уборка урожая. Уборка урожая – завершающий этап возделывания озимой пшеницы. Она должна выполняться в оптимальные сроки, без потерь и обеспечивать сохранность и качество зерна. Нарушение технологии уборки приводит обычно к потерям 10...20 %, а в неблагоприятных условиях – до 30 и более процентов выращенного урожая. Потери нередко могут превышать прибавки от внедрения нового сорта, внесения удобрений, освоения интенсивных технологий.
Лучшим способом уборки продовольственной пшеницы в почвенно-климатических условиях нашей республики является прямое комбайнирование, и завершать ее необходимо в течение 5...7 дней.
