Роль микроэлементов в организме человека достаточно велика. Эти соединения обеспечивают нормальное течение почти всех биохимических процессов. Если содержание микроэлементов в организме человека находится в пределах нормы, то все системы будут функционировать стабильно. Минеральные вещества играют огромную физиологическую роль в организме человека и животных, входят в состав всех клеток и соков, обусловливают структуру клеток и тканей; в организме они необходимы для обеспечения всех жизненных процессов дыхания, роста, обмена веществ, образования крови, кровообращении, деятельности центральной нервной системы и оказывают влияние на коллоиды тканей и ферментативные процессы. Они входят в состав или активируют до трехсот ферментов
Недостаток микроэлементов в организме человека приводит к умственной отсталости, слепоте. Многие младенцы при дефиците минералов погибают, едва появившись на свет. Микроэлементы прежде всего отвечают за формирование и развитие ЦНС.
Нехватка микроэлементов может возникнуть в случае, если вы:
· употребляете питьевую воду низкого качества, несбалансированно питаетесь;
· проживаете в районе с неблагополучной экологией;
· перенесли кровотечение, и как результат – огромную потерю минералов;
· принимали лекарства, которые разрушили микроэлементы.
Железо
Входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Железо входит в состав гемоглобина крови. Железосодержащие соединения играют важную роль в функционировании иммунной системы, прежде всего, клеточного звена.
Суточная норм: мужчины: 10мг/сут, жен: 18 сут/мг, дети 4-18мг/сут
Содержится:фасоль, гречка, мясо говядины, яблоки, гранатморская капуста
